پریسا عطایی
دانش آموخته کارشناسی گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه فسا
| مقالات مصوب 5 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 0 | نویسنده مسئول 0 |
نمودار مقالات نمایه شده
درباره پریسا عطایی (Parisa Ataei)
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 5 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
بررسی اثرات ضد قارچی اسانس گیاهان زنیان (Trachyspermum ammi)، مرزه (Satureja hortensis) و نعناع فلفلی (Mentha piperita) بر کپک های آلوده کننده پنیر سفید ایرانی
درنوش جعفرپور*، پریسا عطایی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، خرداد 1401 -
جداسازی و شناسایی کپک های آلوده کننده پنیرهای فراپالایشی در شهرستان فسا
درنوش جعفرپور*، پریسا عطایی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اسفند 1400 -
بررسی اثر صمغ کنجاک بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی سوریمی حاصل از ماهی گواف کوچک (Anodontostoma chacunda)
درنوش جعفرپور*، پریسا عطایی
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی، پاییز 1400 -
بررسی تاثیر هیدروکلویید کنجاک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی سوریمی تولید شده از دو ماهی سارم (Scomberoides commersonnianus) و حسون (Saurida tumbil)
درنوش جعفرپور*، پریسا عطایی
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، مهر و آبان 1400 -
تولید سوریمی از ماهی پیکو (Ilisha megaloptera) و بررسی تغییرات فیزیکو-شیمیایی، رئولوژیکی و کیفیت حسی آن تحت تاثیر افزودن صمغ کنجاک (Amorphophallus konjac)
درنوش جعفرپور*، پریسا عطایی
فصلنامه شیلات، زمستان 1399
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R470993
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.