آرشیو چهارشنبه ۱۰ تیر ۱۳۸۸، شماره ۲۶۶۷
بیشتر بدانیم
۶

مصرف سویا عملکرد ریه ها را بهبود می بخشد

پژوهشگران با بررسی نتایج یک تحقیق جدید تاکید کردند: مصرف مواد غذایی حاوی سویا خطر ابتلابه بیماری مزمن انسداد ریوی را کاهش می دهد. پژوهشگران استرالیایی در یک مطالعه جدید دریافتند افرادی که از محصولات غذایی حاوی سویا مصرف می کنند عملکرد ریوی بهتری دارند و خطر بروز بیماری مزمن انسداد ریوی در آنها بسیار کمتر است. سویا حاوی فلاونوئیدهایی است که به عنوان یک ماده ضد التهابی در ریه عمل می کند و می تواند در افراد سیگاری از ریه ها در برابر تاثیرات سرطان زایی تنباکو محافظت کند. با این حال پژوهشگران تاکید کردند که باید تحقیقات بیشتری در این زمینه صورت گیرد تا مکانیسم بیولوژیک در پشت این تاثیر شناسایی شود. گفتنی است، سویا یکی از ترکیبات بسیاری از مواد غذایی ژاپنی است و تاکنون فواید بسیاری از مصرف این ماده خوراکی شناخته شده است.