مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: ما نمی گوییم کیفیت نان در حد ایده آل قرار دارد ولی اگر نانوایی نان بد تولید کند، مردم از او خرید نمی کنند. عباس قبادی در گفت وگو با ایسنا در پاسخ به این سوال که آیا قیمت نان در دولت دهم تغییر می کند، بیان کرد: فعلاافزایش قیمت نان در دستور کار نیست. وی با بیان اینکه روند خرید گندم همچنان ادامه دارد، اظهار داشت: تاکنون 2 میلیون تن خرید تضمینی گندم انجام شده و پول کشاورزان را تا ریال آخر پرداخت کرده ایم. مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران درباره روند جایگزینی خمیر مایه به جای جوش شیرین، تصریح کرد: تقریبا می توان گفت در نانوایی ها دیگر از جوش شیرین استفاده نمی شود.