دکتر مریم مصلحی شاد
دانشیار علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد صفادشت
| مقالات مصوب 20 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 0 | نویسنده مسئول 12 |
نمودار مقالات نمایه شده
درباره دکتر مریم مصلحی شاد (Maryam Moslehishad)
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 20 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی، محتوای فنلی و مهار آنزیم آلفاگلوکوزیداز اسانس اسطوخودوس، خالواش، علف لیمو و کاربرد آن ها در تولید نوشیدنی انرژی زا فراسودمند
محمدرضا طرق، مریم مصلحی شاد*، مسعود هماپور، سمیرا پورحمزه
فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، زمستان 1402 -
فعالیت آنتی اکسیدانی، قابلیت مهارکنندگی آنزیم لیپاز و خاصیت ضدمیکروبی عصاره کلیر (Capparis decidua)، پنیرباد (Withania somnifera)
سمیرا پورحمزه، مریم مصلحی شاد*، سیده مرضیه حسینی
نشریه فنآوری تولیدات گیاهی، پاییز و زمستان 1401 -
The Effect of Enrichment with Sargassum illicifolium, Ulva lactuca and Gracilaria cortica Algae on Physicochemical and Microbial Properties of Processed Fruits (Sour Date Purees and Apple Paste)
Somayeh Ranjbar-Shamsi, Anousheh Sharifan *, Mozhgan Emtyazjoo, Maryam Moslehishad
Journal of Food Biosciences and Technology, Autumn 2023 -
تاثیر جلبک های سارگاسوم ایلیسیفولیوم، اولوا لاکتوکا و گراسیلاریا کورتیکا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی میوه های فرآوری شده
سمیه رنجبرشمسی، انوشه شریفان*، مژگان امتیازجو، مریم مصلحی شاد
فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، تابستان 1402 -
بررسی خواص آنتی اکسیدانی گیاه چویل (فرولاگوکاردوکروم) و رابطه ترکیبات استخراج شده آن و درمان بیماری ها
مهدیه صالحی، مریم مصلحی شاد، سیده مرضیه حسینی، فاطمه قمری*
فصلنامه زیست شناسی جانوری تجربی، بهار 1402 -
بررسی تاثیر جایگزینی آرد سوخاری و کنجاله سویا با آرد تف) Eragrostis tef) بر ویژگی های فیزیکی -شیمیایی و حسی همبرگر معمولی (30 درصد گوشت)
زهره حسنی، هدایت حسینی، سعیده شجاعی علی آبادی*، مریم مصلحی شاد*
فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، بهار 1402 -
بهینه سازی تولید خامه کم چرب تهیه شده از صمغ فارسی با استفاده از روش سطح پاسخ
فائزه فرهنگ دهقان، مریم مصلحی شاد*، وجیهه فدائی نوغانی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دی 1401 -
جایگرینی چربی با صمغ های دانه مرو(Salvia Macrosiphon) و چیا (Salvia hispanica L.) بر ویژگی های فیزیکی - شیمیایی، رئولوژیکی و حسی خامه قنادی با درصد چربی کاهش یافته
الهام بیات، مریم مصلحی شاد*، مسعود هماپور
فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، پاییز 1401 -
بررسی خصوصیات فیزیکی-شیمیایی، میکروبی و حسی آب آشامیدنی قلیایی حاوی اسانس طبیعی دارچین به عنوان جایگزین ازن
علی کزازی، مریم مصلحی شاد*
نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، بهار 1401 -
Production of functional fermented camel milk with Anti-Helicobacter pylori activity
Yasaman Sadat Mostafavi, Maryam Salami *, Massoud Amanlou, Maryam Moslehishad, Saeed Mirdamadi, Sepideh Moradi Marnilo
Journal of Food and Bioprocess Engineering, Summer-Autumn 2021
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R450867
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.