دکتر علیرضا عالیشاهی
دانشیار شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
گرایش‌های تخصصی:
تکنولوژی فرآوری محصولات دریایی
seafood processing and technology
| مقالات مصوب 23 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 1 | نویسنده مسئول 6 |
نمودار مقالات نمایه شده
درباره دکتر علیرضا عالیشاهی (Alireza Alishahi)
شغل: هیات علمی
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 23 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
ساخت و توصیف فیلم های زیست کامپوزیت بر پایه کیتوزان/نشاسته جهت اهداف بسته بندی مواد غذایی
حسین نورانی*، سید مهدی اجاق، مسعود رضائی، علیرضا عالیشاهی، جابر قادری
نشریه علوم و فنون شیلات، زمستان 1402 -
مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی
اعظم صیامیان، سید مهدی اجاق*، مهدی عبدالهی، علیرضا عالیشاهی
نشریه بهره برداری و پرورش آبزیان، زمستان 1402 -
جایگزینی نانولیپوزم های حامل روغن ماهی بر خواص تکنولوژیکی وکیفیت تغذیه ای همبرگر طی نگهداری در یخچال (4 درجه سانتی گراد)
شیرین حسنی، سید مهدی اجاق*، سادنا قطوری، مریم حسنی، علیرضا عالیشاهی
نشریه بهره برداری و پرورش آبزیان، بهار 1402 -
خواص ضد باکتریایی مشتقات کیتوزان در مقابل باکتری Staphylococcus aureus
وثیقه السادات میرباقری، علیرضا علیشاهی، سید حمیدرضا هاشمی پطرودی*، سید مهدی اوجاق
نشریه علوم و فنون شیلات، بهار 1402 -
Effects of Salting and Refrigerator Storage on Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Roe Quality: Chemical and Microbial Changes
Hojat Mirsadeghi, Alireza Alishahi *, Bahareh Shabanpour, Reza Safari, Maryam Daneshvar
Iranian Journal of Veterinary Medicine, Winter 2023 -
استخراج فیکوسیانین از جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس و ارزیابی پایداری نانولیپوزوم های حامل رنگدانه در برابر شرایط محیطی
مهین ریگی، سید مهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، شیرین حسنی
نشریه بهره برداری و پرورش آبزیان، بهار 1401 -
بررسی موانع و مشکلات بازار میگوی پرورشی ایران
افشین عادلی*، جلیل جهان تیغ، علیرضا عالیشاهی
نشریه علوم آبزی پروری ایران، پاییز و زمستان 1400 -
مقایسه فعالیت آنتی آکسیدانی آلژینات استخراج شده به روش اسیدی از دو گونه جلبک قهوه ای Sargassum vulgare و Padina pavonica
میترا احدی فر*، سید مهدی اجاق، سید حسین حسینی فر، علی رضا عالیشاهی، معظمه کردجزی، محمدعلی خانلر
نشریه علوم آبزی پروری ایران، بهار و تابستان 1400 -
بهینه سازی استخراج رنگدانه های کاروتنوئیدی از ضایعات خرچنگ آبی (Portunus pelagicus) ومیگوی ببری سبز (Penaeus semisulcatus) توسط امواج فراصوت و مایکروویو
حنیف هوشمند، بهاره شعبانپور*، مرضیه موسوی نسب، علیرضا عالیشاهی، محمدتقی گلمکانی
مجله علوم و فنون دریایی، تابستان 1400 -
مقایسه اثر پوشش های آلژینات سدیم، کازئینات سدیم و ژلاتین در ترکیب با اسانس آویشن بر ماندگاری میگو
سهیل ریحانی پول*، علیرضا عالیشاهی
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی، بهار 1400
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R469324
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.