دکتر فاطمه شهدادی
استادیار علوم و صنایع غذایی، گروه صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت
| مقالات مصوب 26 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 8 | نویسنده مسئول 13 |
نمودار مقالات نمایه شده
درباره دکتر فاطمه شهدادی (Fatemeh Shahdadi)
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 26 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
تاثیر ژل آلوئه ورا و اسانس پوست لیمو (Citrus aurantifolia) بر ویژگی های کیفی میوه زردآلو (Prunus armeniaca) در طی دوره انبارداری
فاطمه شهدادی*، اعظم سیدی، شهناز فتحی
نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، بهار 1403 -
تاثیر پودرهای مورینگا، آویشن، سیاهدانه، کینوا و تخم گشنیز بر ویژگی های فیزیکوشیمایی و آنتی اکسیدانی پنیر
فاطمه شهدادی*، سپیده خراسانی، فرناز توکلی، منوچهر استوار
مجله علوم غذایی و تغذیه، پاییز 1402 -
بررسی تاثیر افزودن برخی اجزاء گیاهی بر خصوصیات فیزیکی-شیمیایی و حسی لواشک فراسودمند
سپیده خراسانی*، فاطمه شهدادی، اعظم ایوبی، محمد بلوردی، نیلوفر دامغانی
نشریه مهندسی بیوسیستم ایران، بهار 1402 -
بررسی تاثیر اینولین، کازئینات سدیم و زمان نگهداری بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی پنیر لاکتیکی
فاطمه سلامت، مسعود دزیانی*، فاطمه شهدادی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دی 1401 -
بررسی تاثیر روش خشک کردن بر خواص کیفی و میکروبی لواشک زرشک
سولماز خجسته منش، مسعود دزیانی*، فاطمه شهدادی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، مهر 1401 -
بررسی تاثیر غلظت های مختلف ژل آلوئه ورا و نوع روش تولید بر خصوصیات فیزیکی، حسی و میکروبی خمیر خرما
بهنام بیداری، فاطمه شهدادی*، نگین عباس زاده ایمانی
نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، تابستان 1402 -
بررسی خصوصیات رئولوژیکی فیزیک و شیمیایی و ارگانولپتیکی ماست کرفس رژیمی
مهسا محمدی، مسعود دزیانی*، فاطمه شهدادی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، خرداد 1401 -
تاثیر حلال های مختلف بر میزان درصد مهار رادیکال آزاد DPPH و فعالیت آنتی-اکسیدانی گیاهان دارویی بومی شهرستان جیرفت
طیبه ستائی مختاری، فاطمه شهدادی، علی صالحی ساردویی*
نشریه کارافن، زمستان 1400 -
شناسایی ترکیبات موجود در روغن اسانس برخی گیاهان رویشگاه منطقه جیرفت با استفاده از دستگاه GC/MS
فاطمه شهدادی*، طیبه ستائی مختاری، علی صالحی ساردویی
نشریه کارافن، زمستان 1400 -
بررسی ترکیبات آنتی اکسیدانی، ضدباکتریایی و ضدکپکی اسانس تفاله حاصل از گلاب گیری گل محمدی
سپیده خراسانی*، فاطمه شهدادی
مجله علوم غذایی و تغذیه، تابستان 1401
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R483063
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.