اثر افزودن گزیلوالیگوساکارید بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در آب زرشک

نویسنده:

رضوان دهقان نیری ، محمد دانشی* ، سیدعلی یاسینی اردکانی

پیام:
کلیدواژگان:

آب زرشک پروبیوتیک ، زنده مانی ، گزیلوالیگوساکارید

زبان:
فارسی
انتشار در:
مجله میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی، سال سوم شماره 2 (تابستان 1396)
در صفحه:
57
لینک کوتاه:
https://www.magiran.com/p1749335 
سامانه نویسندگان
  • محمد دانشی
    نویسنده مسئول (2)
    محمد دانشی
    استادیار گروه صنایع غذایی/ دانشکده کشاورزی، واحد یزد، دانشگاه آزاد اسلامی، یزد، ایران
اطلاعات نویسنده(گان) توسط ایشان ثبت و تکمیل شده‌است. برای مشاهده مشخصات و فهرست همه مطالب، صفحه رزومه را ببینید.
مقالات دیگری از این نویسنده (گان)