بررسی ترکیبات فنلی تراوش شده از ریزقلمه های تک گره گردو در محیط کشت مایع DKW

به منظور بررسی مقادیر برخی ترکیبات فنلی تراوش یافته از ریزقلمه های تک گره گردو به محیط کشت مایع (DKW) آزمایشی در قالب طرح بلوک های خرد شده با سه فاکتور شامل رقم در دو سطح (جمال و چندلر) و زمان تهیه ریزقلمه در چهار سطح (15 و 31 اردیبهشت، 15 تیر و 15 شهریور ماه) و زمان ارزیابی محیط کشت مایع در سه سطح (24،72 و 144 ساعت پس از کشت) در سه تکرار انجام شد. هم چنین در آزمایشی مستقل، ترکیبات فنلی تراوش شده به محیط کشت مایع در 24، 72 و 144 ساعت پس از کشت و ترکیب خالص ژوگلون به محیط کشت جامد اضافه شدند. نتایج نشان داد از لحاظ 14 ترکیب فنلی در شاخساره و محیط کشت شامل الاژیک اسید، وانیلیک اسید، کوماریک اسید، کلروژنیک اسید، کافئیک اسید، جینتیسک اسید، فرولیک اسید، سیرینژیک اسید، سینامیک اسید، کاتچین، روتین و میریستین، ژوگلان و 1و4- نفتوکوئینون تفاوت معنی داری بین ارقام مشاهده نشد، اما زمان تهیه ریزقلمه و زمان ارزیابی محیط کشت مایع تفاوت معنی داری نشان دادند. ترکیبات ژوگلان، الاژیک اسید، میریستین و وانیلیک اسید در مقادیر بالاتری نسبت به سایر ترکیبات فنلی در شاخساره سال جاری و ترکیبات ژوگلون، الاژیک اسید و میریستین بیش ترین تراوش را در محیط کشت مایع داشتند. اضافه کردن ترکیبات فنلی تراوش شده بعد از 144 ساعت در محیط کشت جامد ضعیف ترین رشد و کم ترین میزان تغییر وزن ریزقلمه را ایجاد کرد که این کاهش اختلاف معنی داری با دیگر تیمارها داشت. به طور کلی، احتمالا سه ترکیب ژوگلون، الاژیک اسید و میریستین از موانع اصلی در استقرار کاملا موفق ریزقلمه های دو رقم جمال و چندلر هستند.