Determination Functional Theory Investigation of Polyphenolic Compounds Reactions: NMR study
Author(s):
Abstract:
Over the past decade, the chemical behavior of flavonoids as antioxidants has become the subject ofintense experimental research. In this paper, we use a quantum-chemical approach to shed light on thereactivity of four poly phenols, Benzoic acid, vanilic acid, gallic acid and flavone . In order to establishthe most efficient theoretical methodology, different methods, either Hartree—Fock-based or derived fromdensity functional theory, and different basis sets from 6-31G(d) to 6-31G and 3-21G were tested onBenzoic acid , vanilic acid, gallic acid and flavone that it is phenolic compounds. This research showedoxygen atoms have very important role in these molecules.
Keywords:
Polyphenols , DFT , NMR , Antioxidant Activity , Flavonoids
Language:
English
Published:
Journal of Physical and Theoretical Chemistry, Volume:8 Issue: 1, Spring 2011
Pages:
67 to 76
magiran.com/p2021949
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!