افزایش غلظت فلاونوئیدهای ضد سرطانی روتین و کوئرستین موجود در Capparis spinosa تحت تاثیر برخی عوامل اکولوژیکی

فلاونوییدهای گیاهی، پاسخ های مثبتی به تغییرات جغرافیایی به خصوص ارتفاع از سطح دریا نشان می دهند و با توجه به اینکه گیاه دارویی علف مار (Capparis spinosa) در رویشگاه های مختلف از لحاظ اکولوژیکی پراکنش دارد، لذا در این پژوهش تاثیر ارتفاع بر روی محتوای فلاونوییدهای ضد سرطانی روتین و کویرستین در گیاه دارویی علف مار مورد مطالعه قرار گرفت بدین صورت که از سه منطقه کوهستانی شهرستان آمل (نمارستاق، دلارستاق و بهرستاق) در چهار ارتفاع با اختلاف ارتفاع های 150 متری از هم (حداقل 850 و حداکثر 1650 متر) و با سه تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی در تابستان نمونه برداری انجام شد و از طریق روش اسپکتوفتومتری و HPLC، فلاونویید کل، روتین و کویرستین اندازه گیری و بررسی گردید. نتایج از نظر صفات مورد اندازه گیری، اختلاف معنی داری را در مناطق مختلف نشان داد (01/0p≤ و 05/0p≤)، به نحوی که بیشترین میزان فلاونویید، روتین و کویرستین در ارتفاع 1650 متر منطقه سوم (بهرستاق) به ترتیب با 17/0±51/4 میکرومول، 28/0±62/24 و 18/0±91/4 میلی گرم بر گرم وزن تر به دست آمد. لذا منطقه و ارتفاع کاملا بر میزان متابولیت های دارویی علف مار تاثیر مثبت داشت. همچنین معادله خطوط رگرسیون و ضرایب تبیین (91/0r²=، 74/0r²= و 78/0r²=) نشان داد میزان فلاونویید، روتین و کویرستین در ارتفاع های مختلف مناطق نمارستاق، دلارستاق و بهرستاق با افزایش ارتفاع از سطح دریا روندی افزایشی داشته و شیب خط رگرسیون برای هر سه صفت مثبت بود. بنابراین طبیعت بهترین الگو برای به دست آوردن فلاونوییدهای ضدسرطانی غلیظ تر و با ماهیت مطلوب تر در گیاهان است.