اثر مصرف ترکیبی کافئین و کربوهیدرات بر عملکرد بی هوازی و قدرت عضلانی ووشوکاران زن

هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر مصرف ترکیبی کافیین و کربوهیدرات بر عملکرد بی هوازی و قدرت عضلانی ووشوکاران زن بود.

روش پژوهش: 

7 زن ووشوکار با میانگین سنی 11/6 ± 00/22 سال، وزن 87/4 ± 96/52 کیلوگرم و قد 28/5 ± 29/161 سانتی متر در 4 نوبت با فاصله یک هفته پاکسازی، پس از مصرف تصادفی یکی از مکمل های کافیین (به میزان 6 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن در 250 میلی لیتر آب)، کربوهیدرات 8% (گرم کربوهیدرات در 250 میلی لیتر آب)، کافیین+کربوهیدرات و دارونما در آزمون های یک تکرار بیشینه (1RM) پرس سینه و پرس پا و بعد از 15 دقیقه استراحت در آزمون رست شرکت نمودند. داده های پژوهش با استفاده از آزمون های آنالیز واریانس با اندازه گیری مکرر و بونفرونی در نرم افزار 26SPSS و سطح معنی داری 05/0 = α مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.

کافیین به تنهایی اثری بر متغیرهای پژوهش نداشت (05/0 ≤ P). مصرف کربوهیدرات 1RM پرس سینه را 7%⁓ (010/0 = P) و پرس پا را 16%⁓ (033/0 = P) بهبود بخشید. مصرف ترکیبی کافیین+کربوهیدرات میانگین توان بی هوازی را 15%⁓ (027/0 = P)، 1RM پرس پا را 39%⁓ (020/0 = P) و 1RM پرس سینه را 26%⁓ (005/0 = P) افزایش داد.

به نظر می رسد برای افزایش قدرت، کربوهیدرات اثر بهتری نسبت به کافیین دارد، اما ترکیب آن با کافیین احتمالا به دلیل اثر بر سیستم عصبی مرکزی و تشدید اثر کربوهیدرات علاوه بر بهبود بیشتر قدرت عضلانی، میانگین توان بی هوازی زنان ووشوکار را نیز تغییر خواهد داد.