اثر ملاتونین بر خصوصیات بیوشیمایی و مقدار بیان ژن های مرتبط با فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت در گندم نان (Triticum aestivum L.) در شرایط تنش کم آبی

با هدف اثر سطوح مختلف ملاتونین بر خصوصیات بیوشیمیایی و مقدار بیان ژن های مرتبط با فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان در گندم نان، آزمایشی به صورت اسپلیت پلات در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی اجرا شد. سطوح آبیاری نرمال ((FC= 80 درصد)، تنش ملایم (FC= 60 درصد) و تنش شدید (FC= 40 درصد) به کرت های اصلی و محلول پاشی ملاتونین (صفر ، 50، 100، 150 و 200 μM) به کرت های فرعی اختصاص یافتند. نتایج نشان داد با تشدید تنش کم آبی بر محتوی فلانویید و مقدار فعالیت آنزیم آسکروبات پراکسیداز افزوده شد و سطح μM 100 ملاتونین بالاترین محتوی فلانویید، مقدار فعالیت آنزیم آسکروبات پراکسیداز را به خود اختصاص داد. مقایسه میانگین تیمارهای برهمکنش نشان داد بالاترین محتوی پرولین، فنل، سوپر اکسید دیسموتاز و کاتالاز به تیمار محلول پاشی μM 100 ملاتونین تحت شرایط تنش شدید کم آبی اختصاص یافت. همچنین کمترین مقدار مالون دی آلدهید برای تیمار محلول پاشی μM50 ملاتونین تحت شرایط آبیاری نرمال مشاهده شد. بالاترین محتوی کلروفیل a، کلروفیل b، کارتنویید و عملکرد دانه در تیمار محلول پاشی 100 میکرومولار ملاتونین و شرایط آبیاری نرمال ثبت شد. در این بررسی حداکثر بیان ژن های سوپر اکسید دیسموتاز، آسکروبات پراکسیداز، پلی فنل اکسیداز و کاتالاز در تیمار محلول پاشی سطوح 100 و 150 μM ملاتونین تحت شرایط تنش شدید اختصاص یافت. محلول پاشی ملاتونین به خصوص سطح μM 100 توانست با بهبود خصوصیات بیوشیمیایی و آنتی اکسیدانی اثر تنش کم آبی را بر عملکرد دانه تعدیل نماید.