اثرات محافظت کبدی عصاره زرشک بر مسمومیت ناشی از تیمار با تتراکلریدکربن در موش های صحرایی

عصاره میوه زرشک حاوی انواع فلاونوئیدها است که جزء آنتی اکسیدان ها به شمار می روند. مطالعه حاضر با هدف بررسی توان محافظت کبدی عصاره متانولی میوه زرشک در برابر آسیب کبدی القاشده توسط تتراکلریدکربن در موش های صحرایی انجام شد.
این مطالعه تجربی روی 36 موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار انجام شد. موش ها به صورت تصادفی به شش گروه (تیمارنشده، نرمال، کنترل و سه گروه درمانی با عصاره زرشک) تقسیم شدند و غلظت های 10، 100 و 200 میلی گرم بر کیلوگرم از عصاره میوه زرشک به صورت خوراکی همراه با تیمار تتراکلریدکربن (50%، 5/0 میلی لیتر بر کیلوگرم وزن بدن) به صورت درون صفاقی به مدت 28 روز دریافت نمودند. پس از خونگیری و جداسازی سرم، میزان فعالیت آمینوترانسفرازهای سرم (ALT، AST)، آلکالین فسفاتاز و پروتئین تام سرم اندازه گیری شد. داده ها با آنالیز واریانس یک طرفه و آزمون توکی به کمک نرم افزار SPSS 10 تحلیل شد.
تیمار تتراکلریدکربن سطح سرمی آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز سرم موش های صحرایی را به صورت معنی داری افزایش داد. تیمار با عصاره متانولی میوه زرشک، سطوح افزایش یافته آنزیم ها را به صورت معنی داری تقریبا تا حد طبیعی تغییر داد. اثر تیمار خوراکی عصاره میوه زرشک نیز بر میزان پروتئین سرم معنی دار نبود.
عصاره متانولی میوه زرشک کبد را در برابر آسیب اکسیداتیو القاشده توسط تتراکلریدکربن در موش های صحرایی محافظت می نماید و این اثر محافظت کبدی می تواند موجب تعدیل آنزیم های سم زدایی کننده و فاکتورهای آنتی اکسیدانی و جاروکنندگی رادیکال های آزاد نسبت داده شود.