ایسنا - رییس شرکت تعاونی پرورش شترمرغ سراسر کشور گفت: «در حال حاضر در اتحادیه گوشت شترمرغ را کیلویی هشت هزار تومان خریداری و پس از فرآوری و خارج کردن استخوان با قیمت کیلویی 12 هزار تومان به فروش می رسانیم.»

پرویز نیامنش، خاطرنشان کرد: «از بدو ورود اولین شترمرغ ها به کشور تاکنون (سال 78) 46 تن گوشت تولید و عرضه شده است.»

وی با اشاره به این که از هر شترمرغ شش کیلو روغن بدون کلسترول به همراه 35 تا 45 کیلوگرم گوشت خالص به دست می آید، افزود: «خوشبختانه به دلیل فواید بالای اجزای این دام از سال 78 تاکنون و به خصوص در دو سال اخیر استقبال مردم برای تهیه گوشت شترمرغ بسیار افزایش یافته است.»

وی ادامه داد: «برای فرآوری پوست شترمرغ با چهار کارخانه قرارداد بسته ایم و ما نیز پس از تبدیل این پوست ها به محصولاتی همچون کفش، کیف و لباس در داخل توزیع می کنیم و چنانچه از مشتری لازم برخوردار نباشیم به صورت فردی این محصولات را به اروپا صادر می کنیم.»