تحقیقات جدید، استفاده ازرژیم غذایی حاوی گیاهان برگ پهن سبز را برای تقویت بدن تا‡یید می کند. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از خبرگزاری آبزرور، محققان بیمارستان جان هاپکینز اعلام کردند: فواید بهداشتی گیاهان دارای برگ پهن و سبز، آنها را به یک ماده غذایی بسیار سودمند تبدیل کرده است. بنابراین گزارش، این گیاهان حاوی کالری اندکی هستند اما با انواع ویتامین ها به خصوص ویتامین B، آهن، فولات و لونتین و یا کسانتین، غنی شده اند.