محققان بر این باورند که چای خواص ضدالتهابی قوی دارد و می توان در درمان بیماران سرطانی از آن استفاده کرد. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از پایگاه خبری آبزرور، چای، ترکیبات واسطه ای التهاب را به خاطر داشتن ترکیباتی به نام پلی فنل، مهار می کند و به این ترتیب التهاب را کاهش می دهد.