در بین تمامی حقوقی که تحت عنوان نیازهای اصلی افراد جامعه توسط دولت ها ارائه می شود، امنیت غذایی به عنوان یک مساله استراتژیک مطرح و از اهمیت ویژه یی برخوردار است، تا جایی که از آن به عنوان سنگ محک سنجش موقعیت فرهنگی و اقتصادی کشورها یاد می شود. بر اساس یکی از جدید ترین تعریف های ارائه شده در نشست جهانی غذا، امنیت غذایی در جامعه هنگامی عینیت می یابد که غذای سالم و کافی به آسانی در اختیار افراد جامعه قرار گیرد. همانطور که در تعریف فوق آمده است، امنیت غذایی دربرگیرنده ایمنی غذا و فراوانی آن است. در حقیقت برای دستیابی به امنیت غذایی باید تمامی فاکتورهای مرتبط با موضوع از دیدگاه علمی بررسی شود و متولیان آن باید با آگاهی از شرایط اقلیمی و فرهنگی منطقه نیازهای مردم را برآورده سازند.