سالانه تعداد زیادی از کودکان در جهان در اثر فقدان ویتامینA بینایی خود را از دست می دهند و میلیون ها کودک به خاطر کمبود ید از نظر رشد جسمی و فکری آسیب می بینند. همچنین کمبود آهن تاثیرات منفی بر تمرکز و کارآیی آموزشی کودکان دارد. سوءتغذیه موجب توقف رشد فکری و مغزی کودک می شود. در نتیجه کودکی که دچار سوءتغذیه است، از درس خواندن خود بهره ای نمی گیرد. همچنین کودکانی که دچار فقر پروتئین – انرژی هستند بیشتر از دیگر کودکان دچار استرس و اضطراب می شوند و در عملکردشان ضعیف، بی دقت و کمتر خودکار و خودجوش هستند. کودکان ضعیف، در فعالیت های مدرسه نقش کمتری دارند. همچنین این کودکان به علت ضعف در سیستم ایمنی