یک فوق تخصص متابولیسم انرژی و پروتئین گفت: ضریب قابلیت جذب حقیقی قرص مکمل کلسیم حدود

25 درصد و این ضریب در مورد شیر بیش از 40 درصد است.

دکتر عزیزاله کمال زاده عضو هیئت علمی بهسایت ایران افزود: محلول بودن کلسیم شیر، وجود ویتامین D، لاکتوز (قند شیر)، ترکیبات پروتئینی فسفردار مانند کازئین ضریب قابلیت جذب آن را افزایش می دهد.

وی با اشاره به اینکه خاصیت بیولوژیکی و متابولیسم کلسیم شیر از کلسیم موجود در مکمل های کلسیمی، آب های معدنی، کلسیمی و دیگر منابع غذایی، بیشتر است، یادآور شد: کلسیم موجود در منابع گیاهی و سبزیجات مانند اسفناج، انواع کلم ها نمی تواند مانند کلسیم شیر برای انسان ها به ویژه کودکان و نوجوانان مفید و قابل جذب باشد.