سفرنامه گرجستان2- ما جماعت ایرانی، یک طورهایی بر این باوریم که اگر خداوند ما را نیافریده بود، کمیت فرهنگ و تمدن در جهان و کائنات لنگ بود. مگر نه اینکه ابن سینا فرمود: دل هر ذره که بشکافی / آفتابیش در میان بینی. و ما بر این باوریم که قبل از آنکه علمای غرب، اتم را کشف کنند؛ ایشان، آن را کشف فرموده بود. در همین راستا، باور داریم که آتش را هم جمشید شاه کشف فرمود و چون آتش را ایشان اختراع فرمود، پس اختراع آب داغ و تخم مرغ نیمرو هم از ما ایرانیان است. اینکه فرانسوی ها می گویند کویزین ما (یعنی آشپزی ما) در جهان نامبر وان است، غلط کرده اند. نخورده اند آنها میرزا قاسمی و کشک بادمجان ما را، تا بفهمند