کارشناسان بهداشت عمومی و تغذیه در امریکا اعلام کردند ترکیب نمک زیاد و پتاسیم کم در رژیم غذایی می تواند عواقب جدی و حتی کشنده داشته باشد.

این کارشناسان معتقدند بزرگسالان امریکایی که رژیم غذایی آنها حاوی مقادیر زیادی نمک و سطح پایین پتاسیم است دو برابر بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی قرار دارند. این مطالعه که در مجله آرشیو طب داخلی منتشر شده همچنین حاکی است افرادی که در رژیم غذایی روزانه آنها سدیم زیاد و پتاسیم کم وجود دارد، 50 درصد بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری ها و مشکلات مختلف قرار دارند. به گزارش خبرگزاری یونایتدپرس، برای دستیابی به این نتایج کارشناسان مرکز کنترل و پیشگیری امراض امریکا در آتلانتا، دانشگاه ایموری در آتلانتا و دانشگاه هاروارد در کمبریج، اطلاعات حاصل از مطالعه ملی سلامت و بررسی تغذیه را مورد استفاده و تجزیه و تحلیل قرار داده اند.

به گفته این کارشناسان، در حال حاضر مردم امریکا دو برابر مصرف توصیه شده روزانه نمک را در رژیم غذایی خود استفاده می کنند. مواد غذایی حاوی پتاسیم شامل ماست، شیر، میوه و سبزی مثل سبزیجات برگ پهن، انگور، توت سیاه و تمشک، هویج، سیب زمینی و نیز مرکبات هستند.