در سفر به رشت با انبوهی از سوغات می توانید به نزد دوستان و اقوام خود بازگردید. سوغاتی های رشت زیاد هستند اما معروف ترین و سرآمد همه آنها رشته خوشکار است. امروزه این سوغاتی به دیگر شهر های ایران هم سرایت کرده است و برخی از هموطنان رشتی که در سایر شهر ها اقامت دارند نسبت به تهیه و عرضه این سوغاتی ویژه اقدام می کنند. رشته خوشکار شیرینی مخصوص رشت و گیلان است که معمولا آن را با چای می خورند. چرب و خیلی شیرین است. مغازه هایی که رشته خوشکار می فروشند آن را پیش رویتان تهیه و سرخ می کنند و داغ و برشته تحویلتان می دهند. این نوع شیرینی بیشتر در ماه مبارک رمضان طرفدار دارد اما در رشت مغازه هایی به چشم می خورند که در تمام طول سال آن را به گردشگران عرضه می کنند. بامبو بافی، خراطی، پاچ باقلا، گندمین، انگور خمس، دوشاب، مغزحلوا، خکاره دبیج، کدو مربا، اخته، ولش، بادرنگ، بهار نارنج مربا، پول پرتقال مربا، آب غوره، رب انار، آلوچه، آب کونوس، شاه بلوط، آب خوج،

ترش سیب، ترش انار، خاش کویی، کویی، گینجه واش، خرش، چوواش، چوچاق، تین، بینه، دوشاب برنج، جوکول از دیگر سوغات شهرباران به حساب می آیند. البته باید این نکته را هم ذکر کنیم که بیشتر این سوغات در سایر شهر های استان گیلان هم رواج دارند.