ایام ماه مبارک رمضان همزمان می شود با روزه داری طولانی و گاهی با افطار روزه داران در خارج از منزل و مصرف غذایی که در شرایط مناسب و بهداشتی تهیه نشده است. مصرف غذای آماده در کنار گرمی هوای در تابستان که بر نگهداری غذاها اثر می‎گذارد، باعث شده موارد زیادی از مسمومیت غذایی در این ایام دیده شود. افراد مسموم اغلب علائمی همچون اسهال و استفراغ را تجربه می کنند، اما علائم همیشه این گونه نیست.

مسمومیت غذایی به علت مصرف همزمان چند نفر از یک ماده غذایی به صورت همه گیر بروز می کند. بنابراین وقتی چند نفر که از یک غذا استفاده کرده اند به اسهال و استفراغ مبتلامی شوند، مسمومیت غذایی اولین تشخیص است. مسمومیت