او روی بوم می نویسد. خوشنویسی را به نقاشی گره می زند و رنگ ها را با دقت و حساسیت فوق العاده روی صفحه بوم می نشاند و آثار زیبایی خلق می کند. اسرافیل شیرچی، هنرمندی برجسته در عرصه خوشنویسی محسوب می شود. ساده و صمیمی از اتفاقات، دیدگاه ها، نظرات و حال و هوای کودکی تا امروزش حرف می زند، آنقدر که شک ندارم همین چند سطر از سخنانش می تواند شما را به خواندن این گفت وگو ترغیب کند. می گوید: «هنوز هم پنجره ها را باز می کنم، نجوای مادرم پشت گوشم هست، هنوز برگ ها درکارهایم اثر می گذارند، تغزل شکوفه ها و شاخه ها هنوز در دلم زنده است و دلداده کوچه پس کوچه های کودکی ام که عطر اقاقیا و یاس در آنها می پیچید. با دلدادگی هایم زندگی می کنم.»