شا توت میوه ای سرشار از ویتامین است که اصل آن را از ایران می دانند. شاتوت حاوی مقدار زیادی ویتامین A و ویتامین E است که در شادابی و زیبایی پوست نقشی انکار ناپذیر دارد. این میوه منبع مناسبی از آهن، ویتامین های B، K، B6، املاح روی، پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم و اسیدفولیک است. مصرف منظم این میوه از ساخته شدن کلسترول بد خون و به دنبال آن خطر مشکلات قلبی، جلوگیری کرده و فرآیند پیر شدن را کند می کند. از سوی دیگر با داشتن خاصیت ضد باکتریایی، به بهبود اسهال ناشی از باکتری ها کمک می کند. مصرف عصاره شاتوت در افراد دچار واریس سبب کاهش نشت دیواره نازک رگ های خونی می شود. این عصاره دارای آنتی اکسیدان هایی به نام آنتوسیانیدین است که روند بهبود بافت پیوندی آسیب دیده را تسریع می کند.