معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: وجود پنبه و الیاف و پشم دام در حلیم صحت ندارد و تا کنون در بازرسی ها مستنداتی دراین خصوص بدست نیامده است.

به گزارش پایگاه خبری وزارت بهداشت، محسن فرهادی با اشاره به دست به دست شدن برخی اخبار و فیلم های منتشر شده در صفحات مجازی، گفت: متاسفانه اظهار نظرهای غیرکارشناسی در مورد حلیم های آغشته از پنبه و الیاف باعث انتشار این نوع اخبار شده است.

فرهادی ادامه داد: با توجه به بررسی های میدانی و رسیدگی به شکایات مردمی سامانه بهداشت 190 مشخص شد به علت پخت طولانی گوشت در حلیم، رشته های کلاژن (که از قسمت های تشکیل شده گوشت می باشد) باقی می ماند و در اثر ترکیب با گلوتن و دیگر قندهای موجود در گندم تولید بافت پنبه مانند می نماید و پس از شستشو خاصیت الاستیسیته مانند پیدا می کند که در این رابطه نمونه برداری های متعدد صورت گرفته و به آزمایشگاه ارسال شده است.وی افزود: از ابتدای ماه مبارک رمضان تیم های سیار بهداشت محیط معاونت بهداشت دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور وظیفه نظارت و کنترل از کلیه واحدهای صنفی عرضه کننده مواد غذایی به خصوص از واحدهای صنفی عرضه کننده آش و حلیم و غذاهای محلی و شیرینی های مختص ماه مبارک رمضان از جمله زولبیا و بامیه را بر عهده دارند.معاون مرکز سلامت محیط و کار ادامه داد: توصیه می شود آش و حلیم مصرفی از واحدهای صنفی مجاز و دارای پروانه کسب تحت پوشش اتحادیه ذیربط تهیه و از خریداری مواد غذایی از دستفروشان خودداری شود، همچنین شهروندان می توانند درصورت داشتن شکایت بهداشتی به طورشبانه روزی با سامانه 190 تماس بگیرند.

رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشا گیاهی سازمان غذا و دارو نیز با بیان اینکه موادی که در حلیم و شله زرد اسفاده می شود نیز باید دارای مجوز های لازم از وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو باشند، به پایگاه خبری سازمان غذا و داروگفت: شهروندان در صورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی در محتویات حلیم (روغن،گندم پوست کنده، نمک،دارچین و شکر) و شله زرد (برنج، زعفران، شکر) و دیگر محتویات که برای خوش طعم شدن استفاده می شود حتما با شماره 66405569 روابط عمومی سازمان غذا و دارو تماس حاصل نمایند.