نمودار قیمتی امروز بازارچه به ماست پاستوریزه اختصاص دارد. ماست یک کیلویی برندهای مختلف در آذر سال گذشته به طور متوسط 7 هزار و 600 تومان فروخته شد و تا انتهای سال 98 با 100 تومان افزایش به 7هزار و 700 تومان رسید. اما سال 99 را با 8 هزار تومان شروع کرد و در شهریور به 10 هزارتومان رسید. نهاده های دامی با ارز دولتی وارد می شود، اما تنها 50 درصد به نرخ مصوب به فروش می رسد و تولیدکنندگان برای تامین مابقی نیاز خود باید به بازار آزاد سر بزنند، بازاری که قیمت ها گاه تا 4 برابر نرخ مصوب دولتی است. البته دولت نرخ شیر را هم افزایش داده که روی تمامی فرآورده های لبنی تاثیر می گذارد و قیمت پایه آنها را بالا می کشد. ماست کیلویی پاستوریزه در آبان به 12 هزار تومان رسید و هم اکنون در فروشگاه های مرکز شهر تهران بین 12 تا 15هزار تومان به فروش می رسد.