دنیای اقتصاد : جذابیت بیکن را نمی توان انکار کرد. این خوراک فرآوری شده از گوشت خوک که در کشورهای اسلامی با گوشت های حلالی مانند گوشت گوسفند، گوساله، مرغ و بوقلمون نیز درست می شود، 99درصد از کل بازار بیکن را در اختیار دارد. در سال 2020، فروش محصولات اصلی برای صبحانه تا ماه نوامبر 6 میلیارد دلار بود که 20درصد بیشتر از مدت مشابه سال قبل بود، اما بیکن گیاهی در حال تصاحب فضای ماهیتابه است.

به گزارش بخش ترجمه شرکت ها، برگرفته از   بلومبرگ، براساس داده های Spins که یک شرکت فناوری داده ها با تمرکز بر سلامتی غذایی است و آمار و ارقام خرده فروشی محصولات طبیعی و ارگانیک