دنیای اقتصاد : با توجه به کاهش قدرت خرید خانوار، سرانه مصرف لبنیات در ایران به کمتر از 50 کیلوگرم رسیده است. مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: سرانه کنونی مصرف کمتر از 50 کیلو لبنیات است که این میزان به حدی پایین است که قابل قیاس با کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه نیست.

علی احسان ظفری با اشاره به اینکه مصوبه کاهش 10درصدی قیمت لبنیات اجرایی نشد، افزود: ورود دولت در پرداخت یارانه تنها راهکار افزایش سرانه مصرف است. بی توجهی دولت و نبود حمایت های لازم باز هم می تواند سرانه مصرف را کاهش دهد. مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی با اشاره به تاثیر عادلانه شدن تخصیص ارز بر بازار محصولات لبنی بیان کرد: با عادلانه شدن قیمت ارز، نرخ مواد اولیه همچون شیرخام افزایش می یابد که این موضوع به سبب تاثیرگذاری در نرخ نهایی منجر به کاهش سرانه مصرف می شود. وی قیمت کنونی هر کیلو شیرخام درب دامداری را 6 هزار و 400 تا 6 هزار و 600 تومان اعلام کرد و گفت: با احتساب 250 تا 300 تومان هزینه حمل، هر کیلو شیر با نرخ 6 هزار و 700 تا 6 هزار و 800 تومان تحویل کارخانه داده می شود که در صورت تغییر شیوه تخصیص ارز، قیمت هر کیلو شیرخام از مرز 10 تا 15 هزار تومان بالاتر می رود. مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی در پایان درباره آخرین وضعیت صادرات لبنیات گفت: صادرات لبنیات روز به روز کمتر می شود، ضمن آنکه بخشی از محصولات لبنی قاچاق می شوند.