m. esmaeilzadeh
-
گروه بندی ارقام تجاری گندم نان به منظور تولید فراورده های پختی با کیفیت یکنواخت و قابل قبول برای مصرف کننده، برای شناخت کافی از دانه گندم های تولیدی در اقلیم های کشاورزی متفاوت کشور و همچنین خصوصیات نانوایی و پتانسیل ژنتیکی کیفیت دانه انجام می شود. از این رو هدف از انجام این پژوهش بررسی خصوصیات کیفیت دانه از جمله ارزیابی کمیت و کیفیت پروتیین و گلوتن موجود در ارقام و همچنین ویژگی های ریولوژیک خمیر (خصوصیات فارینوگراف و اکستنسوگراف) 22 رقم تجاری گندم نان آبی جمع آوری شده از 30 استان در سال 96-1395 و گروه بندی آن ها بر اساس کیفیت فرآورده نهایی تولیدی متنوع در صنعت نانوایی و قنادی بود. در این بررسی بیشترین و کمترین میزان پروتیین دانه به ترتیب برای رقم مهرگان و اروم با 12/7و 11/4درصد ثبت شد. همچنین بررسی کیفیت پروتیین نیز نشان داد که میزان گلوتن مرطوب در دامنه 20/5درصد برای رقم سیستان و 30/9درصد برای رقم گنبد، حجم رسوب زلنی در دامنه 18/9میلی لیتر برای رقم ارگ و 25/5میلی لیتر برای رقم مهرگان و ارتفاع رسوب SDS در دامنه 51/3میلی متر برای رقم سیوند و 69/6میلی متر برای رقم مهرگان متغیر بود که تاثیر آن بر ویژگی های ریولوژیک خمیر مشاهده شد. به طوری که خمیر تهیه شده از ارقام مهرگان (15/5دقیقه)، سایسونز (10/3دقیقه) و چمران 2 (10/1دقیقه) از مقاومت بالاتر و ارقام اروم با 1/3دقیقه و سیستان با دو دقیقه از مقاومت کمتر خمیر در آزمون فارینوگراف برخوردار بودند. نتایج مشابه در آزمون اکستنسوگراف نیز مشاهده شد و ارقام گندم نان مهرگان و سایسونز در گروه نیمه قوی قرار گرفتند. در مقابل ارقام اروم، احسان و حیدری کمترین مقادیر انرژی خمیر را بخود اختصاص دادند. در نهایت با توجه به نتایج به دست آمده از خصوصیات عادت رشد، رنگ بذر، سختی دانه، میزان پروتیین، صفات مرتبط با فارینوگراف و اکستنسوگراف، گروه بندی ارقام تجاری گندم بر اساس فرآورده های نهایی آنها در چهار گروه، نان های حجیم (صنعتی) و مناسب برای اختلاط با آردهای ضعیف تر، نان های نیمه حجیم، نان های مسطح (ایرانی)، شیرینی، کیک، کلوچه و صنایع مرتبط با آنها انجام شد.
کلید واژگان: گندم نان، گلوتن مرطوب، فارینوگراف، اکستنسوگراف، پایداری خمیر، میزان پروتئین دانهBranding of commercial bread wheat cultivars for producing baking products with uniform and acceptable quality by cconsumers is related to sufficient knowledge of different environmental conditions of whaet growing areas in Iran, as well as baking quality properties of grain and dough. Therefore, the aim of this research wwas to investigate grain and dough rheological quality properties including quantity and quality of protein and gluten of the grain samples as well as farinograph and extensograph characteristics and grouping based on various products in the baking industry of 22 irrigated commercial bread wheat cultivars collected from 30 provinces in Iran in 2015-2016. The results showed that the highest and lowest grain protein content was recorded for cv. Mehregan and cv. Uroum with 12.7% and 11.4%, respectively. The wet gluten varied from 20.5% (cv. Sisatan) to 30.9% (cv. Gonbad), zeleny sedimentation value ranged from 18.9 ml (cv. Arg) to 25.5 ml (cv. Mehregan), and SDS sedimentation height varied from 51.3 mm (cv. Sivand) 69.6 mm (cv. Mehregan). The dough prepared from cv. Mehregan (15.5 minutes), Soissons (10.3 minutes) and Chamran 2 (10.1 minutes) showed high dough stability, respectively. The lowest dough stability, among the examined cultivars, was related to cv. Uroum (1.3 minutes) and Sistan (0.2 minutes), respectively. Similar results were observed in extensograph test, cv. Mehregan and cv. Soissons were identified as semi-strong, while cv. Uroum, cv. Ehsan and cv. Heydari had the lowest dough energy. Finally, according to the results of this research some characteristics as growth habit, grain colour, grain hardness, grain protein content, farinograph and extensograph, the studied irrigated commercial bread wheat cultivars were grouped based on end-use products, in four groups, Voluminous breads (industrial breads) and suitable for blending with weaker flours, semi-voluminous breads, flat breads (Iranian breads) and confectionary, cakes, cookies and related industries.
Keywords: Bread wheat, Genotype, Farinogrph, Extensograph, Dough stability, Grain protein content -
امروزه سیستم های راداری در مسایل گوناگونی از جمله سنجش از دور کاربرد دارند. یکی از مهمترین چالش ها، تعیین موقعیت و تعیین میزان جابجایی اهداف با دقت بالا است که بدین منظور از سنجنده های مستقر بر روی سکوی زمینی استفاده می کنند. در این مقاله روشی ارایه شده است که تعیین موقعیت مطلق و نسبی اهداف و نیز تخمین بردار جابجایی اهداف به صورت سه بعدی انجام می گیرد. بدین منظور یک سنجنده راداری زمینی با طول موج میلی متری که دارای دو آنتن فرستنده و چهار آنتن گیرنده است و امواج آن از نوع FMCW هستند، شبیه سازی شده است. این سنجنده طوری طراحی شده است که بر روی یک صفحه دو بعدی حرکت می کند و سیگنال های ارسالی را دریافت می کند. با استفاده از اطلاعات فاز سیگنال های دریافتی توسط آنتن های گیرنده در موقعیت های مختلف مکانی سنجنده، زاویه سیگنال منعکس شده از هدف نسبت به آنتن گیرنده تعیین می شود. سپس با استفاده از معادلات سرشکنی کمترین مربعات، موقعیت مطلق هدف به صورت سه بعدی تعیین می شود. برای ارزیابی مدل ارایه شده دو آزمایش مطرح شد. آزمایش اول نشان داد که مقدار RMSE برای تعیین موقعیت مطلق کمتر از 3 میلی متر است. در آزمایش دوم، تعیین میزان جابجایی اهداف مورد بررسی قرار گرفت که در نتایج حاصل تمامی موارد، RMSE برای تعیین بردار جابجایی نسبی به صورت سه بعدی کمتر 1/0 میلی متر است. همچنین نشان داده شد که روش ارایه شده هیچ محدودیتی در تعیین جابجایی نسبی با دامنه بزرگی متفاوت را ندارد و بدون استفاده از الگوریتم های بازیابی فاز، توانایی تخمین جابجایی با مقادیر زیاد را دارد.
کلید واژگان: سنجنده رادار زمینی موج میلیمتری MIMO، جابجایی، تعیین موقعیت مطلق و نسبی، رادار FMCWToday, radar systems are used in a variety of applications including remote sensing. One of the most important challenges is to determine the position and the displacement vector of targets with high accuracy. For this purpose, the sensors installed on the ground platforms are used. In this paper, a method is presented that determines the absolute and relative position of the targets and also estimates the displacement of the targets in three dimensions. An FMCW mm-wave ground-based MIMO radar that has two transmitter antennas and four-receiver antennas are simulated. The sensor is designed to move on a two-dimensional plane and received the echo signals which are propagated by transmitters. Using the phase information of the signals captured by receivers antennas in different positions of the sensor, the arrival angle of the signal reflected from the target to the receiver antenna is determined. Then using the least square adjustment equations, the absolute location of the target is determined in the 3D space. Two scenarios were performed to evaluate the proposed model. The first test showed that the RMSE of the absolute position determination is less than 3 mm. in the second scenario, the determination of the displacement vector of the targets is examined. The result shows that the RMSE of the estimated displacement vector in three dimensions is less than 0.1 mm. It was also shown that the proposed method has no limitation in determining the relative displacement with different sizes. The presented model has the ability of the large displacement estimation without using phase unwrapping algorithms.
Keywords: mm-Wave Ground-Based RADAR, FMCW RADAR, Displacement, Absolute, Relative Positioning -
در این مقاله با استفاده از روش تابع گرین کلدیش، جریانهای پمپ شده اسپینی در نانو نوارهای سیلیسینی زیگزاگ در رژیم آدیاباتیک بررسی شده است. برای پمپ جریان اسپینی از دو میدان وابسته به زمان در دو طرف سامانه در حضور میدان مغناطیسی تبادلی استفاده گردیده است. در این شرایط با اعمال میدان الکتریکی میتوان جریان پمپ شده 100 قطبیده القا نمود. همچنین اثر پهنا بر شدت جریانهای پمپ شده باری بررسی نموده و نشان داده ایم که در نانونوارهای سیلیسینی با تعداد زنجیره های زوج و فرد شدت جریان پمپ شده تقریبا یکسان می باشد، بر خلاف نانو نوارهای گرافینی که شدت جریان پمپ شده باری در پهناهای با تعداد زنجیره های زوج بیشتر از فرد می باشد.
کلید واژگان: پمپ کوانتومی، نانونوار سیلیسینی، نانو نوار گرافینی، تابع گرین کلدیش، جریان قطبیده اسپینیNano scale, Volume:7 Issue: 1, 2020, PP 1 -12We study quantum charge and spin pumping in a graphene nanoribbon under two dephase ac gate voltages by using non-equilibrium Green’s function method. Our proposed device consists of two leads and a channel with ferromagnetic insulator. We find that, the device can pump fully spin polarized current and the spin polarization can be easily tuned by setting the Fermi energy. We also investigate the effects of width zigzag silicene nanoribbons ZSNR and compare them with zigzag graphene nanoribbon GNR and show that the pumped charge current in the ZSNR is nearly the same for odd and even numbers of silicon chains but in the zigzag graphene nanoribbon ZGNR strongly depends on nanoribbon width such that the maximum pumped current for width with even numbers of carbon chains is at least five times larger than that with odd numbers.
Keywords: quantum pumping, silicone nanoribbon, Graphene nanoribbon, Green’s function, spin polarized current -
در این مقاله، رویه پیش بینی موقعیت ماهواره بر اساس فیلتر کالمن توسعه یافته و با مدنظر قرار دادن ملاحظات سخت افزاری پیاده سازی و در عین حال حصول دقت مطلوب در فرآیند تعیین موقعیت ماهواره مورد بررسی قرار گرفته است.در این راستا ابتدا نیروهای شاخص و موثر بر دینامیک مداری ماهواره مدلسازی و روابط غیرخطی حاکم بر حرکت مداری ماهواره ارائه شده است. به منظور افزایش دقت پیش بینی موقعیت ماهواره هارمونیک های j2، j3 و j4 تابع پتانسیل زمین در معادلات دینامیک مداری لحاظ شده و با استفاده از خطی سازی دینامیک سیستم و اعمال فیلتر کالمن توسعه یافته EKFموقعیت آتی ماهواره پیش بینی می گردد. داده های اندازه گیری مورد استفاده، بردار موقعیت و سرعت ماهواره بوده که از گیرنده GPSحاصل می شوند. از آنجا که در این مقاله ملاحظات طراحی سیستمی ماهواره نیز مدنظر قرار گرفته است، لذا مدت زمان، سناریو روشن کردن گیرنده های GPS، بر اساس ملاحظات توان الکتریکی مصرفی مورد بحث قرار گرفته است، تا علاوه بر کاهش توان مصرفی، عملکرد زیر سیستم تعیین موقعیت با دقت مناسب ادامه یابد. در انتها با انجام شبیه سازی بر روی یک ماهواره ارتفاع پایین LEOو مقایسه نتایج با نرم افزار STK، صحت مدل سازی های انجام شده و روابط به کارگیری شده مورد تایید قرار گرفته است.
کلید واژگان: ماهواره، تعیین موقعیت، مدل سازی دینامیک مداری، فیلتر کالمن توسعه یافته، تابع پتانسیل زمینIn this paper predicting of position of satellite based on extended kalman filter with considering hardware implementation consideration and simultaneously maintaining desired accuracy is investigated. For this purpose, first, effective forces on orbital dynamic and nonlinear equation of orbital motion are presented. In order to increasing accuracy of prediction in position of satellite, J2, J3 and J4 harmonics of potential function of the earth are considered and future position of satellite is predicted using linearized dynamic model and applying EKF on this model. Here Measurement data are position and velocity vector of satellite which are extracted by GPS receivers. Since in this paper systematic satellite design is considered, scenario of “ON TIME” of GPS receivers based on power consumption considerations is discussed. Finally simulation results for a LEO satellite and comparing these results with STK results, shows accuracy of presented modeling and equations.
Keywords: Satellite, Position determination, Orbital dynamic modeling, Extended kalman filter, Earth potential function -
زمینه و هدف
آنزیم گلوکز 6 - فسفات دهیدروژناز [(G6PD)، Glucose -6- Phosphate Dehydrogenase] اولین آنزیم در راه پنتوز فسفات می باشد که نقش به سزایی در تولید NADPH که در جلوگیری از اکسیداسیون سلول ها اهمیت بسیار دارد ایفا می کند. افراد مبتلا به کمبود این آنزیم دچار حملات همولیز می شوند. این مطالعه با هدف تعیین شیوع کمبود G6PD و تعیین ارتباط آن با جنس، گروه خونی و Rh و سابقه فامیلی در شهرستان رفسنجان صورت پذیرفته است.
مواد و روش هادر این مطالعه مقطعی تعداد 1018 نوزاد متولد شده در طی سه ماه به صورت متوالی مورد مطالعه قرار گرفتند. نمونه خون پاشنه پا بر روی کاغذ فیلتر مخصوص تهیه و فعالیت آنزیم به روش فلورسنت لکه ای اندازه گیری شد. داده ها با استفاده از روش آماری مجذور کای و تست دقیق فیشر مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند و 05/0>p معنی دار تلقی شد.
یافته هااز 1018 نوزاد زنده متولد شده در مدت 6 ماه، 523 (38/51%) نوزاد مذکر و 495 نوزاد (62/48%) مونث بودند. میزان کمبود آنزیم G6PD به طور کلی در پسر ها 73/5%(30 نوزاد)، در دختر ها 24/4% (21 نوزاد) و در کل موالید زنده 5% (51 نوزاد) بود. رابطه معنی دار بین جنس، گروه خونی و Rh و سابقه فامیلی ومیزان شیوع کمبود G6PD به دست نیامد.
نتیجه گیرینتایج نشان داد شیوع کمبود G6PD در شهرستان رفسنجان کمتر از شیوع آن در جهان و سایر نواحی کشور (9/14-10%) است که احتمالا به دلیل تفاوت مناطق جغرافیایی می باشد. با توجه به هزینه کم و روش آسان آزمون غربالگری و نیز اهمیت تشخیص، پیشنهاد می شود این آزمون در بدو تولد انجام شود.
کلید واژگان: گلوکز 6، فسفات دهیدروژناز، غربالگری نوزادان، فاویسمBackground And ObjectiveG6PD (Glucose -6- phosphate dehydrogenase) is the first enzyme of pentose phosphate pathway, which plays an important role in NADPH production. NADPH is necessary for preventing of cell oxidation. Deficiency of this enzyme led to hemolysis in some situations. This study has been done to determine the prevalence of G6PD deficiency and its relation with sex, blood group, Rh and familial history of new born in Rafsanjan.
Materials And MethodsIn this cross sectional study blood sample was collected on a special filter paper and the activity of G6PD was measured by fluorescent spot test. The data were analyzed by Chi-square and Fisher exact tesst. Significance was defined as p<0.05.
ResultsThere were 523 boys and 495 girls out of 1018 alive newborns. The G6PD deficiency was 5.7% for boys, 4.2% for girls and 5% for all the alive newborns. No significant relation, between prevalence of G6PD deficiency and blood group, sex, familial history and Rh were found.
ConclusionThe G6PD deficiency prevalence in Rafsanjan is less than other parts of Iran and the worlds (10%-14.9%). Given the screening test is cheep and easy it is suggested to perform this test at birth to differentiate the relatively or completely deficient sample to prevent of health problems.
Keywords: Glucose, 6, phosphate dehdyrogenase, Newborns screening, Newborns, Fauvism -
Familial cardiac myxoma is a rare syndrome which constitutes approximately 10% or less of all myxomas. We describe a rare case of a simultaneous left atrial and left ventricular mass in a 35- year-old female who presented to our hospital for the evaluation of recurrent cardiac myxoma. Echocardiography revealed a concurrent left atrial and left ventricular mass. Histological findings after surgery confirmed the diagnosis of myxomaKeywords: MYXOMA. CARDIAC. ECHO CARDIOGRAPHY. CARNEYS SYNDROME
-
BRONCHOGENIC CYST PRESENTING AS A LARGE UNILOCULAR LEFT ATRIUM MASSWe describe a rare case of LA mass in a 46-year-old man presenting to our service for the evaluation of exertional dyspnea. Echocardiography revealed a unilocular encapsulated large mass that was completely embedded in the LA wall. Surgery was done and histological findings confirmed the diagnosis of a bronchogenic cyst (Iranian Heart Journal 2002, 2003; 3(4) & 4(1): 74-76).Keywords: BRONCHOGENIC CYST N CARDIAC X MEDIASTINUM
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو میشود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشتههای مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته میتوانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که میخواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.