اثر سطوح مختلف جیره ای شاهدانه (Cannabis sativa L.) بر عملکرد، وزن اندام های داخلی و میزان کلسترول سرم جوجه های گوشتی

شاهدانه دارای پروتئین بالا و با کیفیت بوده و بیش از 90 درصد چربی موجود در آن از نوع غیر اشباع با چند پیوند دوگانه می باشد.
این آزمایش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف شاهدانه بر عملکرد، وزن ارگان های داخلی و میزان کلسترول سرم خون جوجه های گوشتی ترتیب داده شد.
تعداد 192 قطعه جوجه خروس یک روزه (ROSS 308) در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار جیره ای شاهد، 5/2، 5 و 5/7 درصد شاهدانه در چهار تکرار (12 جوجه در تکرار) با دو روش آماری آزمون مقایسه میانگین دانکن و تحلیل رگرسیونی استفاده شد. در پایان هر هفته فراسنجهای عملکرد اندازه گیری و محاسبه شد. در پایان هفته ششم، به منظور بررسی فاکتورهای خون، تعداد 1 قطعه و اندازه گیری وزن بدن و وزن ارگان های داخلی، 2 قطعه جوجه به طور کاملا تصادفی از هر تکرار انتخاب شد.
افزایش وزن 21 - 0 روز گی (01/0>p) و 42 - 0 روز گی (05/0>p) متاثر از سطوح مختلف شاهدانه بود. با افزایش سطوح شاهدانه میزان کلسترول کل، LDL، VLDL و تری گلیسرید سرم و وزن نسبی کبد به طور معنی داری کاهش(05/0>p) و میزان HDL سرم به طور بسیار معنی داری (01/0>p) افزایش یافت. سطوح مختلف شاهدانه تاثیر معنی داری بر افزایش وزن 42 - 22 روز گی، ضریب تبدیل غذایی، مصرف خوراک، وزن سایر اندام های داخلی نداشت.
از بالاترین سطح مورد استفاده در این آزمایش می توان جهت کاهش کلسترول و اسیدهای چرب اشباع سرم و گوشت استفاده نموده و به طبع آن باعث بهبود سلامت مصرف کننده نهایی شد.