تغییرات مورفولوژیک، زراعی و فیتوشیمیایی گاوزبان (Borago officinalis L.)تحت تاثیر کودهای زیستی و شیمیایی

گاوزبان گیاه دارویی ارزشمندی است و تولید آن برای تامین نیازهای صنایع دارویی دارای ارزش بالایی می باشد. بنابراین، مطالعه تاثیر کودهای زیستی بر عملکرد کمی و کیفی این گیاه ضروری به نظر می رسد.
بررسی تاثیر کودهای زیستی نیتروژن و فسفر بر ویژگی های مورفولوژیک، زراعی و فیتوشیمیایی گیاه دارویی گاوزبان و امکان سنجی جایگزینی کودهای زیستی با کودهای شیمیایی.
این تحقیق در مزرعه تحقیقاتی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، طی سال های 1389 - 1388 به صورت آزمایش فاکتوریل و در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا شد. تیمارهای این مطالعه شامل کودهای زیستی در سه سطح شاهد، نیتروکسین و بیوفسفر و کود شیمیایی در سه سطح شاهد (عدم مصرف کود)، 50 درصد و 100 درصد نیاز کودی بودند.
کودهای زیستی و شیمیایی و همچنین اثر بر هم کنش آنها بر تعداد گل، عملکرد دانه، درصد فنل و همچنین درصد روغن دانه و گامالینولنیک اسید آن تاثیر معنی داری داشتند. کودهای شیمیایی و زیستی به طور معنی داری سبب افزایش صفات مرفولوژیک و زراعی شدند. اگرچه میزان روغن و گاما لینولنیک اسید با مصرف کودهای شیمیایی کاهش یافت ولی کاربرد کودهای زیستی به طور معنی داری سبب افزایش گاما لینولنیک اسید شد.
اگرچه عملکرد کیفی با مصرف کودهای شیمیایی کاهش یافت ولی کاربرد کودهای زیستی سبب افزایش عملکرد گیاه گاوزبان در همه صفات مورد مطالعه شده است. بنابراین کودهای زیستی می تواند جایگزین کودهای شیمیایی برای افزایش تولید گیاه گاوزبان باشد که در راستای کاهش آلودگی های زیستی و کشاورزی پایدار می باشد.