مقایسه ترکیب های تشکیل دهنده اسانس گل های سه ژنوتیپ گل محمدی منطقه کاشان

گل محمدی (Rosa damascena Mill.) یکی از درختچه های دارویی و معطره با ارزش مناطق کوهستانی کاشان محسوب می شود. این گیاه دارای ژنوتیپ های متعددی می باشد که به واسطه اندازه و رنگ گل ها، تعداد گلبرگ ها و میزان اسانس و ترکیب های تشکیل دهنده آن، بسیار متنوع است.
استخراج و شناسایی ترکیب های تشکیل دهنده اسانس سه ژنوتیپ از گل های محمدی کاشان می باشد.
گل های سه ژنوتیپ گل محمدی صورتی پرپر، سفید و طلایی، از ارتفاعات کاشان جمع آوری شد. اسانس گیری به روش تقطیر با آب و با دستگاه کلونجر انجام شد. اجزای اسانس با استفاده از GC و GC/MS آنالیز و شناسایی شد.
بازده اسانس گل های ژنوتیپ گل محمدی صورتی پرپر، 025/0 درصد (حجمی/وزنی) به دست آمد. 39 ترکیب اسانس این ژنوتیپ شناسایی شد که سیترونلول (7/34 درصد)، نونادکان (5/14 درصد) و هنیکوزان (3/10 درصد)، ترکیب های عمده اسانس بودند. بازده اسانس ژنوتیپ گل محمدی سفید، 035/0 درصد (حجمی/وزنی) به دست آمد. 21 ترکیب اسانس این ژنوتیپ شناسایی شد که ترکیب های اصلی تشکیل دهنده اسانس، سیترونلول (61/53 درصد)، نونادکان (57/17 درصد) و ژرانیول (59/12 درصد) بودند. بازده اسانس گل های ژنوتیپ گل محمدی طلائی، 7/0 درصد (حجمی/وزنی) به دست آمد. 29 ترکیب اسانس این ژنوتیپ شناسایی شد که بیشترین ترکیب های تشکیل دهنده اسانس، هنیکوزان (32 درصد)، نونادکان (30 درصد) و 9- نونادکن (5/10 درصد) بودند.
مونوترپن سیترونلول، بیش از 50 – 30 درصد از کل اسانس ژنوتیپ های صورتی پرپر و سفید بودند، در حالی که اثری از این ترکیب در ژنوتیپ طلایی دیده نشد. از سوی دیگر بیش از نیمی از اجزای اسانس ژنوتیپ طلائی، اختصاص به ترکیب های مومی و سنگین دارد که مقدار آن در ژنوتیپ های صورتی پرپر و سفید، نزدیک به 17 درصد بود.