اثر استیلاسیون و زمان پرس بر روند انتقال حرارت پرس گرم در کیک خرده چوب گونه ممرز (Carpinus betulus)

در این تحقیق اثر شدت استیلاسیون و زمان پرس بر روند انتقال حرارت از صفحات پرس گرم به مغز کیک خرده چوب گونه ی ممرز (Carpinus betulus) بررسی شد. خرده چوب های ممرز بدون حضور کاتالیزور و حلال، به مدت 24 ساعت در انیدریداستیک غوطه ور شدند و برای رسیدن به سه سطح اصلاح 8، 12 و 17 درصد به مدت 40، 180 و360 دقیقه در آون تحت دمای 120 درجه سانتی گراد حرارت داده شدند. سپس خرده چوب ها با چسب ملامین اوره فرمالدهید به میزان 10 درصد براساس وزن خشک خرده چوب، چسب زنی و پرس گردیدند. اندازه گیری دما با استفاده از سیم های ترموکوپل از جنس کروم- نیکل، در لایه ی میانی کیک انجام شد. در فرایند ساخت از سه زمان پرس 5، 6 و 7 دقیقه استفاده گردید. نتایج نشان داد با افزایش شدت استیلاسیون سرعت انتقال حرارت کاهش می یابد، به طوری که در نمونه های شاهد و سطح پایین اصلاح (8 درصد) در دقایق اولیه دمای مغز تخته به 100 درجه سانتی گراد رسید. در سطح 12 درصد، پس از390 ثانیه و در بالاترین سطح (17 درصد) حتی در پایان طولانی ترین زمان پرس (7 دقیقه) نیز دما به 100 درجه سانتی گراد در مغز تخته نرسید