اثر افزودنی میکروبی چند سویه ای حاوی لاکتوباسیلوسهای با تخمیر همگن و ناهمگن بر تخمیر سیلاژ ذرت و عملکرد گاوهای شیرده هلشتاین

این تحقیق با هدف بررسی اثرات افزودنی میکروبی لاکتیسیل مایز (Lactisil Maize) بر ارزش تغذیه ای سیلاژ ذرت و عملکرد گاوهای شیرده هلشتاین انجام شد. این افزودنی حاوی 4 گونه لاکتوباسیل همولاکتیک (لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکتوباسیلوس کاسئی، پدیوکوکوس پنتوزاسئوس، انتروکوکوس فاسیوم) به همراه یک گونه لاکتوباسیلوس هترولاکتیک (لاکتوباسیلوس بوکنری) است. علوفه ذرت در ماده خشک 4/ 29 درصد برداشت، در طول تئوریکی 5/ 2 سانتی متر خرد و سیلو شد. در سیلوی اول به ازای هر 50 تن علوفه مقدار 500 گرم از افزودنی لاکتیسیل مایز در 200 لیتر آب حل و هم زمان با تخلیه واگن ها لایه لایه بر روی آنها اسپری شد (cfu/g105× 1/5). سیلوها پس از 180 روز سیلو کردن باز شده و به 8 راس گاو نژاد هلشتاین چند شکم زایش و پر تولید در قالب طرح مربع لاتین 2×2 با چهار تکرار خورانده شد. غلظت فیبر نامحلول در شوینده خنثی در تیمار تلقیح شده با افزودنی بیشتر از گروه شاهد بوده (01/ 0>P) ولی غلظت ماده خشک و پروتئین خام یکسان بود. افزودنی میکروبی سیلاژهایی با غلظت بالای لاکتات و استات تولید کرد (01/ 0>P) و پایداری هوازی آنها را بهبود داد (01/ 0>P). میزان ماده خشک مصرفی (01/ 0>P) و تولید شیر (05/ 0>P) در گاوهایی که از سیلاژ ذرت تلقیح شده با افزودنی میکروبی استفاده کردند به دلیل تخمیر وسیع در این سیلاژ و غلظت بالای ترکیبات فرار،کمتر بود. قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی و نسبت مولی اسیدهای چرب فرار در مایع شکمبه در بین دو گروه یکسان بود. نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از این افزودنی سبب بهبود پایداری هوازی سیلاژ ذرت می شود اما نمی تواند بر اثر منفی سیلاژهای با تخمیر وسیع بر ماده خشک مصرفی حیوان فائق آید.