بررسی مقاومت به خشکی در کلون های انتخابی چای (Camellia sinensis L.)

افزایش فعالیت سیستم دفاع آنتی اکسیدانی در برابر عوامل آسیب رسان نظیر گونه های فعال اکسیژن فعال ناشی از تنش خشکی، یک واکنش مرسوم در گیاهان محسوب می شود. در پژوهش حاضر، به منظور مطالعه این تحولات، آثار دو تیمار قطع آبیاری 10 و 20 روزه بر روند فعالیت ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی، محتوای مالون دی آلدهید، مقادیر کلروفیل a، کلروفیل کل و کاروتنوئید در سه کلون چای (DN، 100 و 258) بررسی شد. نتایج نشان داد که مقدار فنل در کلون های DN و 100 به ترتیب در تیمارهای 20 و 10 روزه بیشترین افزایش را داشت اما در کلون 258 در هیچ یک از تیمارها تغییرات معنی دار نبود. مقدار فلاونوئید و ظرفیت آنتی اکسیدانی در تیمار قطع آبیاری 20 روزه در کلون DN افزایش یافت در حالی که مقدار آن در کلون 258 کاهش یافت و در کلون 100 ثابت باقی ماند. بیشترین مقدار پرولین برای همه کلون ها فقط در تیمار قطع آبیاری 20 روزه مشاهده شد. مقادیر مالون دی آلدهید در کلون های 100 و 258 با افزایش همراه بود اما کلون DN تغییری نشان نداد. کاهش مقادیر کلروفیل a، کلروفیل کل در تیمار 20 روزه کلون DN و کلون 100 مشاهده شد. اما این مقادیر در کلون 258 تغییر معنی دار نشان نداد. مقادیر کاروتنوئید در همه کلون ها و تیمارها ثابت باقی ماند. بر اساس تغییرات مشاهده شده به نظر می رسد که کلون DN دارای قابلیت تحمل بیشتری در برابر تنش خشکی است و در اثر اعمال تیمار 20 روزه مکانیسم دفاعی آن بیشتر تحریک شده است.