تعیین ترکیبات شیمیایی و انرژی قابل سوخت وساز حقیقی خوراک دوره پایانی جوجه های گوشتی تولید شده در تعدادی از کارخانجات خوراک دام

آزمایشی به منظور تعیین ترکیبات شیمیایی و انرژی قابل سوخت و ساز حقیقی تصحیح شده برای تعادل صفر نیتروژن(TMEn) خوراک های دوره پایانی جوجه های گوشتی و ارائه معادله پیشگویی انرژی قابل سوخت و ساز انجام گرفت. در این آزمایش، ابتدا دوازده نمونه خوراک دوره پایانی از کارخانجات مختلف خوراک دام تهیه و ترکیبات شیمیایی آن ها با روش های استاندارد در آزمایشگاه تعیین شد. میانگین مقادیر ماده خشک، پروتئین خام، عصاره اتری، خاکسترخام، فیبرخام، کلسیم و فسفر در نمونه های مورد مطالعه به ترتیب برابر52/ 91، 64/ 18، 71/ 2، 85/ 6، 21/ 3، 80/ 0، 36/ 0 درصد بود. برای اندازه گیری انرژی قابل سوخت وساز و قابلیت متابولیسم ماده خشک نیز آزمایشی با استفاده از جوجه های گوشتی نر 54 روزه سویه راس 308 با روش سیبالد انجام شد. نتایج این آزمایش نشان داد که مقادیر TMEn در بین نمونه های خوراک تفاوت معنی داری داشته (P< 0.01) و با میانگین برابر 3234 کیلوکالری در کیلوگرم از 3012 تا3430 کیلوکالری در کیلوگرم متغیر بود. میانگین تراکم نسبی انرژی قابل متابولیسم نمونه ها نیز از 65/ 0 تا 74/ 0 متغیر بوده و تفاوت معنی داری بین آنها مشاهده شد (P< 0.01). مقادیر قابلیت متابولیسم حقیقی ماده خشک نمونه های خوراک دوره پایانی تفاوت معنی داری نشان داده (P< 0.01) و میانگین آن برابر40/ 55 درصد بود. خوراک هایی که دارای فیبر خام بالاتری بودند، قابلیت متابولیسم حقیقی پایین تری از خود نشان دادند. مقادیرTMEn خوراک های دوره پایانی همبستگی منفی معنی دار بالایی (r=-0.80، P=0.01) با درصد خاکستر خام نشان داد. تجزیه و تحلیل روابط رگرسیونی نشان داد که می توان مقدار TMEn خوراک های دوره پایانی را با استفاده از خاکستر خام، پروتئین خام و فسفر با ضریب تبیین برابر 69/ 0 پیشگویی کرد.