آماده سازی و ویژگی های بیونانوکامپوزیت های جدید بر پایه نشاسته / ژلاتین گاوی / نانومیله اکسید روی جهت پوشش های ضدمیکروبی برای خشکبار

اثر نانومیله اکسید روی بر روی ویژگی های ممانعت کنندگی، ایزوترم جذب و ضدمیکروبی فیلم های بیونانو کامپوزیتی نشاسته تاپیوکا/ژلاتین گاوی مورد بررسی قرار گرفت. نانومیله اکسید روی به وسیله sonication هموژن شد و به محلول نشاسته تاپیوکا/ژلاتین گاوی در غلطت های مختلف (ماده خشک w/w3.5% و 2، 0.5) تلقیح شد. تلقیح 3.5% نانوذره به فیلم نشاسته تاپیوکا/ژلاتین گاوی نفوذپذیری به بخارآب را 18% کاهش داد. افزودن غلظت کمی از نانومیله اکسید روی به محلول نشاسته/ژلاتین به طور معنی داری آب تک لایه فیلم ها را کاهش داد. فیلم های نانومیله اکسید روی/نشاسته تاپیوکا/ژلاتین گاوی فعالیت ضدمیکروبی خوبی در مقابل اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس نشان می دادند. نتایج به دست آمده نشان داد که بیونانوکامپوزیت ها برپایه نانومیله اکسید روی این قابلیت را دارند که به عنوان بسته بندی فعال در صنایع غذایی و داروسازی مورد استفاده قرار گیرند.