تغییرات سرما-القایی پرولین، مالون دی آلدهید و کلروفیل در ارقام بهاره کلزا

دمای پایین یکی از فاکتورهای محیطی مهمی است که بقا، تولید و توزیع جغرافیایی گیاهان را محدود می کند. دانه های روغنی دومین منابع غذایی جهان هستند که از میان آن ها کلزا(Brassica napus L.) سومین دانه روغنی یکساله در جهان می باشد. در تنش سرما، برخی واکنش های بیوشیمایی و فیزیولوژیکی در پاسخ به گونه های اکسیژن فعال اتفاق می افتد. از این رو، تغییرات کمی مقدار پرولین، مالون دی آلدهید و کلروفیل (کل، a، (b در گیاهچه های دو رقم کلزای بهاره (زرفام، رقم متحمل و Option 500، رقم حساس به سرما) که در معرض سرمای اولیه بهار قرار گرفتند، ارزیابی شدند. بذور ابتدا در یک اتاق رشد کنترل شده در دمای °C 16/22 (شب/ روز) رشد داده شدند و سپس در مرحله چهار برگی کامل، نیمی از گیاهچه ها در شرایط سرما (°C 3/10) (شب/ روز) برای هفت روز و نیمی دیگر در همان شرایط°C 16/22 (شب/ روز) باقی ماندند (شاهد). نمونه های برگی در روز های صفر (روز انتقال)، دوم، چهارم و هفتم دوره ی انتقال به سرما برداشت شدند. تجزیه واریانس تفاوت معنی داری در تیمار دما و رقم در همه صفات فیزیولوژیکی نشان داد. رقم متحمل در مقایسه با رقم حساس به سرما کاهش سرما-القایی کمتری در مقدار کلروفیل ها (a، b، کل) و افزایش در مقدار مالون دی آلدهید و انباشت مقدار پرولین در پاسخ به سرما نشان داد. این بررسی پاسخ برتر رقم متحمل زرفام را به تنش سرما تایید کرد.