تاثیر سطوح مختلف پروتئین جیره غذایی بر عملکرد رشد و ترکیب بیوشیمیایی لاشه بچه ماهیان سفیدک سیستان (Schizothorax zarudnyi، Nikolskii، 1897)

در تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر سطوح مختلف پروتئین جیره غذایی بر شاخصهای رشد و ترکیب بیوشیمیایی لاشه بچه ماهیان سفیدک سیستان، (Schizothorax zarudnyi) تعداد 84 قطعه بچه ماهی با میانگین وزن اولیه 13/44±1/97گرم و طول متوسط اولیه 13.5±0.8سانتیمتر با چهار جیره غذایی حاوی مقدار کربوهیدرات و چربی یکسان و میزان پروتئین متفاوت (D4 = %40، D3 = %35، D2 = %30، D1 =%25) طی مدت 8 هفته غذادهی شدند. بچه ماهیان در چهار تیمار و سه تکرار، در 12آکواریوم 50 لیتری به طور تصادفی رهاسازی شدند. طبق نتایج به دست آمده بیشتر ین افزایش وزن بدن 7/33±1/35گرم)، در گروه تیماری، D1 مشاهده شد، که نسبت به سایر گروه های تیماری اختلاف معنی داری نداشت. (P>0.05) همچنین نتایج نشان داد ترکیب بیوشیمیایی بدن ماهی سفیدک سیستان)چربی، پروتئین و خاکستر (به طور معنی داری تحت تاثیر سطوح متفاوت پروتئین جیره قرار گرفته است) (P<0.05) ولی میزان رطوبت تحت تاثیر جیره ها قرار نگرفته است (P>0.05). یافته های این تحقیق مشخص نمود که جیره حاوی %25 پروتئین، جیره مطلوبتری جهت دستیابی به شاخص های رشد و تغذیه بهینه در بچه ماهیان سفیدک است