ارزیابی جیره های نشخوارکنندگان حاوی پر هیدرولیز شده با هیدروکسید کلسیم جایگزین شده با کنجاله سویا در روش تولید گاز
نویسنده:
چکیده:
هدف این پژوهش بررسی اثر جایگزینی پروتین پر ماکیان هیدرولیز شده در هیدروکسید کلسیم با کنجاله سویا در جیره نشخوارکنندگان با روش تولید گاز بود. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: جیره 1 یا جیره کنترل (70 درصد کنسانتره و 30 درصد یونجه)، در جیره 2، پر فرآوری نشده جایگزین کنجاله سویا شد و در جیره های 3، 4 و 5 پر هیدرولیز شده با هیدروکسید کلسیم (در دمای 100 درجه سانتی گراد و دور همزن 1400 بار در دقیقه) به ترتیب به مدت 100 (تیمار 3)، 200 (تیمار4) و 300 دقیقه (تیمار5) جایگزین کامل کنجاله سویا شد. نتایج نشان داد که با افزایش زمان فرآوری از 100 به 300 دقیقه، درجه محلول شدن پر از 8 /50 به 7 /90 درصد افزایش یافت. جیره های دارای پر هیدرولیز شده در هر سه زمان، گوارش پذیری شکمبه ای بیشتری (2 /72، 0 /79 و 3 /69 درصد) در مقایسه با جیره دارای پر فرآوری نشده (2 /55 درصد) داشتند، ولی این افزایش گوارش پذیری با زمان فرآوری رابطه مستقیم نداشت. تفاوت معنی داری در غلظت نیتروژن آمونیاکی بین تیمار کنترل (mg/100 mL 7/82) و تیمار دارای پر فرآوری شده در 200 (mg/100 mL 7/64) دقیقه مشاهده نشد، ولی تیمار دارای پر فرآوری نشده کاهش معنی داری (mg/100 mL 4/17) نسبت به تیمار کنترل نشان داد (05 /0P<). ارزیابی میکروبیولوژیک نمونه های پر فرآوری شده نشان داد که شرایط هیدرولیز در کنترل کامل آلودگی میکروبی کارآمد بود. یافته ها نشان دادند که پر فرآوری شده با هیدروکسید کلسیم به مدت200 دقیقه می تواند جایگزین امیدبخشی برای بخشی از پروتئین در جیره نشخوارکنندگان باشد، هر چند نتیجه گیری قطعی نیازمند انجام آزمایش های درون تنی است.
کلیدواژگان:
زبان:
فارسی
صفحات:
13 تا 24
لینک کوتاه:
magiran.com/p1475751
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!