بررسی قابلیت چسبندگی باکتری پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس کازئی به لایه سلولی Hep2 cell

اولین قدم برای انتخاب یک سویه به عنوان پروبیوتیک تعیین قابلیت چسبندگی آن سویه به مخاط میزبان می باشد تا علاوه بر پیشگیری از چسبندگی باکتری های بیماری زا، با ترشح برخی مواد، محیط را برای رشد آنها نامساعد سازد. این مطالعه با هدف ارزیابی قابلیت چسبندگی سویه پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس کازئی به سلول هپتو انجام شد. در ابتدا لایه سلولی هپتو به پلیت 6 چاهک منتقل و در محیط کشت RPMI حاوی سرم جنین گوساله و آنتی بیوتیک رشد داده شد. سپس باکتری پروبیوتیکی کشت شده در محیط MRS براث، به میزان مشخص به هپتوسل اضافه شد. پس از تعیین زمان مطلوب برای تماس باکتری با لایه سلولی، هپتوسل شستشو داده شد. سلول ها رنگ آمیزی و با روش های بافت شناسی تثبیت شدند. قابلیت یا عدم قابلیت و طرح چسبندگی باکتری پروبیوتیکی در زیر میکروسکوپ نوری مشاهده گردید. نتایج نشان داد کهزمان 3 ساعت زمان مناسب برای آزمایش بوده و لاکتوباسیلوس کازئی قابلیت چسبندگی به سلول مخاط دهانی- حلقی را دارا می باشد. با توجه به نتایج به دست آمده، استفاده ازباکتری لاکتوباسیلوس کازئی به عنوان پروبیوتیک در محصولات بهداشتی مربوط به دهان و دندان پیشنهاد می گردد.