اثر عصاره چای سبز بر بیان ژن TNF-α پس از فعالیت مقاومتی در مردان چاق: مطالعه متقاطع، تصادفی، دوسوکور، کنترل شده با دارونما

چای سبز حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان های پلی فنولی است که فعالیت آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، مهار آدیپوژنز و آپوپتوز آدیپوسیت را دارند. بنابراین، در این پژوهش، تاثیر دو هفته مصرف عصاره چای سبز بر بیان ژن TNF-α و سطح این عامل پیش التهابی پس از فعالیت مقاومتی در افراد چاق مورد بررسی قرار گرفت.
در یک مطالعه تصادفی، دوسوکور، کنترل شده با دارونما و متقاطع، 8 مرد چاق (BMI بالاتر از kg.m-2 30) به مدت 2 هفته عصاره چای سبز (دو کپسول 500 میلی گرمی در روز) و دارونما (دو کپسول 500 میلی گرمی مالتودکسترین در روز) مصرف کردند؛ سپس در یک جلسه فعالیت مقاومتی با شدت 1RM 75% شرکت کردند. نمونه های خون جهت اندازه گیری بیان ژن و سطح سرمی TNF-α قبل (پیش آزمون) و بلافاصله بعد (پس آزمون) از فعالیت مقاومتی گرفته شدند.
بیان TNF-α mRNA در شرایط مصرف عصاره چای سبز در پیش آزمون 44% و پس آزمون 11% پایین تر از شرایط مصرف دارونما بود، تفاوت درصدی در بیان ژن مشاهده شد اما این نتایج از نظر آماری معنی دار نبودند (05/0P>). همچنین، غلظتTNF-α در شرایط مصرف چای سبز در پیش آزمون 86/16 درصد (83/0P=) و در پس آزمون 78/24 درصد (05/0P=) نسبت به دارونما پایین تر بود.
مصرف عصاره چای سبز می تواند از افزایش شاخص پیش التهابیTNF-α پس از فعالیت مقاومتی در مردان چاق جلوگیری کند.