بررسی تاثیر مداخله آموزشی بر ارتقای رفتارهای سالم تغذیه ای در دانش آموزان مقطع ابتدایی شهر کرمانشاه

موضوع تغذیه در کودکان و سنین بالندگی علاوه بر نقش سلامت ساز و حیات بخش خود از جهات دیگری مثل بهبود جریان رشد و پیشگیری از بروز عفونت ها می تواند موثر باشد و مداخلات آموزشی در این خصوص موثر خواهند بود. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر مداخله آموزشی بر ارتقای رفتارهای سالم تغذیه ای در دانش آموزان مقطع ابتدایی شهر کرمانشاه در سال 95 انجام شد.
پژوهش حاضر یک مطالعه نیمه تجربی بود که تعداد 135 دانش آموز مقطع ابتدایی از طریق نمونه گیری تصادفی در دو گروه کنترل و مداخله در آن شرکت کردند. اطلاعات مطالعه حاضر توسط یک پرسشنامه روا و پایا در دو مرحله قبل و بعد از مداخله در حیطه های آگاهی، نگرش، عملکرد و متغیرهای جمعیتی جمع آوری شد. داده ها توسط نرم افزار آماری SPSS نسخه 13 و با استفاده از آزمون های آماری کای دو، تی، همبستگی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
نتایج مطالعه در خصوص مقایسه سه متغیر آگاهی، نگرش، عملکرد قبل و بعد از مداخله آموزشی نشان از نداشتن اختلاف معنادار آن ها در گروه کنترل داشت (P>0.05). این متغیرها در دو مرحله ی قبل و بعد از مداخله ی آموزشی در گروه آزمون اختلاف معنادار مثبت داشتند (P<0.001).
نتایج مطالعه حاضر نشان داد که مداخله آموزشی موجب تغییر مثبت و فزاینده بر آگاهی، نگرش و به ویژه رفتار دانش آموزان در خصوص تغذیه سالم شده است. با توجه به بستر مناسب آموزش در مدرسه و کم هزینه و اثربخش بودن آموزش تغذیه ای، لزوم تعمیم این گونه برنامه های آموزشی ضروری به نظر می رسد.