بررسی تاثیر اسانس های گیاهی سیر و میخک بر تجزیه پذیری ماده خشک و جمعیت میکروبی شکمبه گوسفند

زمینه مطالعاتی: افزودن اسانس های گیاهی سیر و میخک به جیره می تواند اثرات مثبت بر روی گوسفند داشته باشد. به منظور بررسی اثرات اسانس های روغنی سیر و میخک بر روی میکروارگانیسم های شکمبه وتجزیه پذیری ماده خشک اجزای خوراکی جیره، دوآزمایش طراحی شد. آزمایش اول با استفاده از سه راس گوسفند فیستوله شده در قالب طرح چرخشی گردان انجام گرفت. نمونه گیری و تهیه مایع شکمبه از طریق فیستولا در روز پایانی هر دوره آزمایش (روز 28) و در 3 نوبت انجام گرفت. زمان نمونه گیری قبل از خوراک دهی صبح، 4 ساعت پس از خوراک دهی صبح و 8 ساعت پس از خوراک دهی صبح در نظر گرفته شد. آزمایش دوم: به منظور تعیین تاثیر روغن های اسانسی بر تجزیه پذیری ماده خشک و تجزیه پذیری موثر ماده خشک در طرح کاملا تصادفی در قالب بلوک که سه نوع خوراک (کاه، یونجه و جو) ، دو نوع اسانس های روغنی (سیر و میخک) و سه تکرار (3 گوسفند فیستول شده) استفاده شد. انکوباسیون نمونه های خوراکی در زمان های صفر، 2، 4، 8، 16، 24، 48، 72 و 96 ساعت انجام گرفت. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد اسانس های روغنی میخک تاثیری بر میزان بار میکروبی شکمبه نداشت، اما اسانس روغنی سیر بار میکروبی شکمبه گوسفند را به صورت معنی داری کاهش داد. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که تعداد باکتری های تولید کننده اسیدلاکتیک در اثر اعمال اسانس های روغنی سیر در جیره به طور معنی داری کاهش پیدا کرد. اما تیمار میخک تاثیر معنی داری بر تعداد باکتری های تولید کننده اسیدلاکتیک نداشت. روغن های اسانسی سیر و میخک تاثیر معنی داری بر تعداد باکتری های کلی فرم مایع شکمبه نداشتند (05/0<P) اما به طور معنی داری باعث کاهش تعداد پروتوزوآی شکمبه شدند. تعداد پروتوزوآی مایع شکمبه قبل از تغذیه صبح (زمان صفر) ، تفاوت معنی داری با شاهد نداشت. اما 4 و 8 ساعت پس از تغذیه صبح اسانس های روغنی سیر و میخک باعث کاهش معنی داری تعداد پروتوزوآی مایع شکمبه شدند. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که اسانس های روغنی سیر و میخک اختلاف معنی داری با تیمار شاهد در تجزیه پذیری ماده خشک، بخش سریع تجزیه، تجزیه پذیری ماده خشک و تجزیه ناپذیری ماده خشک با سرعت عبور 2 ، 5 و 8 درصد درساعت داشتند. اختلاف معنی داری بین خوراک کاه، یونجه و جو در مقادیر تجزیه پذیری ماده خشک و تجزیه ناپذیری ماده خشک و تجزیه پذیری موثر مشاهده شد. نتیجه گیری نهایی: اسانس های روغنی سیر و میخک بر میکروارگانیسم های شکمبه و تجزیه پذیری ماده خشک تاثیر می گذارد