ارزیابی فعالیت برخی از آنزیم های دفاعی مهم در برنج جهش یافته ی مقاوم به بیماری بلاست

بیماری بلاست، که توسط قارچ مگناپورت گریسیا، با فرم غیرجنسی پریکولاریا گریسیا، ایجاد می شود از مهم ترین بیماری های قارچی برنج در منطقه های گرمسیری و معتدل دنیا و هم چنین ایران است. گیاهان جهش یافته ی حاصل از اصلاح جهشی به دلیل داشتن زمینه ی ژنتیکی یکسان با والدشان، مواد آزمایشی مناسبی برای تجزیه های مقایسه ای و تشریح سازوکارهای مولکولی هستند. بدین منظور در آزمایشیبذرهای دو ژن مانه ی برنج شامل رقم جهش یافته ی (پویا) و رقم والد مربوط به آن (موسی طارم) از موسسه ی تحقیقات برنج ایران تهیه شده و در آزمایش های گلخانه ای مورد استفاده قرار گرفتند. ارزیابی مولفه های مقاومت نشان داد که رقم جهش یافته ی پویا دارای نوع مقاوم و رقم موسی طارم دارای نوع حساس هستند. بررسی های زیست شیمیایی در شرایط کنترل و القای بیماری نشان داد که میزان فعالیت آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز و پلی فنول اکسیداز در رقم جهش یافته ی پویا بیش تر از رقم موسی طارم بود، درحالی که میزان اکسایش سلولی کم تری نسبت به آن داشت. با توجه به نقش مثبت آنزیم های دفاعی در کنترل پیشرفت بیماری بلاست، رقم جهش یافته ی پویا با فعالیت بیش تر آنزیم های دفاعی وضعیت بهتری نسبت به رقم والد خود نشان داد که بیانگر مقاومت آن در برابر بیماری بلاست است.