بررسی اثر خشک و تر انبارمانی گل بریدنی سوسن دورگه (Longiflorum × Asiatic hybrids) رقم "سبدازل" در شرایط اتمسفر تعدیل یافته مجهول

گل سوسن یکی از معروف ترین گل های شاخه بریدنی بوده که انبارداری صحیح آن ضامن کیفیت مطلوب گل در هنگام عرضه آن به بازار مصرف می باشد. لذا در پژوهش حاضر اثر تیمار پالس 12 ساعته ساکارز 3% به تنهایی یا در ترکیب با 8- هیدروکسی کینولین سیترات (8-HQC) در شرایط اتمسفر تعدیل یافته مجهول به صورت خشک و تر انبارمانی در گل بریدنی سوسن رقم "سبدازل" مورد ارزیابی قرار گرفت. در ادامه گل ها به مدت 15 روز در دمای 8 درجه سلسیوس نگهداری شدند. در خاتمه انبارداری به منظور برآورد عمرگلجایی گل ها در مرحله نهایی عرضه در بازار مصرف، گل ها از بسته بندی خارج شده و به مدت 10 روز در شرایط دمای اتاق نگهداری شدند. ویژگی های موردنظر هر 5 روز یک بار از شروع آزمایش اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که تیمار پالس کوتاه مدت ساکارز 3% در ترکیب با 8-HQC سبب بهبود عمرگلجایی شد. هم چنین بسته بندی در شرایط اتمسفر تعدیل یافته مجهول به صورت تر انبارمانی در برابر خشک انبارمانی عمرگلجایی و ویژگی های کیفی گل بریدنی را تحت تاثیر قرار داد. به طوری که، تیمار پالس سا کارز 3% در ترکیب با 8-HQC در شرایط تر انبارمانی سبب حفظ تعادل آبی گل ها شد و علاوه بر این سبب جلوگیری از تجزیه کلروفیل، کاروتنوئید، آنتوسیانین، فنل و کربوهیدرات ها گردید. هم چنین این تیمار در حفظ پروتئین کل و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی تاثیر معنی داری داشت. لذا به نظر می رسد که تیمار پالس کوتاه مدت ساکارز 3% به همراه 8-HQC پیش از بسته بندی می تواند نیاز کربوهیدرات، گل سوسن برای ادامه فرایند نمو را مرتفع نماید، بنابراین، نگهداری طولانی مدت این گل در شرایط اتمسفر تعدیل یافته به صورت تر انبارمانی ترجیح داده شود.