تاثیر کودهای سبز و نیتروژن روی برخی خصوصیات کمی و کیفی سیب زمینی

این پژوهش طی سال های 1388 و 1389 به منظور بررسی تغییرات ماده خشک، نشاسته، پروتئین، قند احیا و عملکرد غده سیب زمینی در اثر کاربرد کودهای سبز و نیتروژن انجام گرفت. آزمایش به صورت اسپلیت پلات در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد که در آن کود سبز در پنج سطح (جو، کلزا، شبدر، ماش و بدون کود سبز) به عنوان فاکتور اصلی و کود نیتروژن در چهار سطح (100، 75، 50 و 25 درصد نیتروژن) به عنوان فاکتور فرعی به کار رفت و نتایج در هر دو سال و هم چنین به صورت مرکب مورد تجزیه آماری قرار گرفتند. ماده خشک، نشاسته، پروتئین، قند احیا و هم چنین عملکرد غده سیب زمینی به شدت تحت تاثیر کودهای سبز و نیتروژن قرار گرفتند و اثر متقابل فاکتورهای آزمایش نیز بر عملکرد، پروتئین و میزان قند احیای غده معنی دار بودند. کود سبز ماش و 75 درصد نیتروژن به عنوان بهترین تیمار باعث افزایش معنی دار ماده خشک و نشاسته غده به ترتیب به میزان 3/22 و 12 درصد نسبت به شاهد شدند. هم چنین کود سبز ماش و 100 درصد نیتروژن به عنوان بهترین تیمار بر میزان پروتئین غده تاثیر معنی دار داشته و تاثیر متقابل کودهای سبز و نیتروژن بر قند احیای غده در محدوده مجاز بود. تیمار شبدر با 75 درصد نیتروژن به عنوان بهترین تیمار، عملکرد غده را به میزان 33 درصد نسبت به شاهد افزایش داد. تیمارهای مذکور علاوه بر افزایش عملکرد کمی و کیفی محصول میزان مصرف کود نیتروژن را نیز تا 25 درصد کاهش دادند.