جستجوی فعالیت مهارکنندگی تیروزیناز قارچی در عصاره ی متانولی 70 گیاهان استان کردستان

 آنزیم تیروزیناز دو مرحله ی اول ملانوژنز را در پستانداران کاتالیز می کند و مسئول واکنش سیاه شدگی آنزیمی میوه های آسیب دیده و سبزیجات می باشد. با مهار آنزیم تیروزیناز می توان این بیماری ها را تا حد زیادی درمان کرد.

 یافتن مهارکننده های قوی، جدید و دارای عوارض کمتر برای آنزیم تیروزیناز در عصاره های گیاهی.

 در این پژوهش اثر مهاری عصاره ی متانولی 70 گونه ی گیاهی بر روی تیروزیناز قارچی سنجیده شده است. اثر مهاری عصاره‏ها در غلظت های نهایی 400، 100، 25 و 2/6 میکروگرم در میلی لیتر مورد سنجش قرار گرفت. از کوجیک اسید به عنوان کنترل مثبت استفاده شده است. سنجش ها در سه تکرار با استفاده از دستگاه میکروپلیت ریدر در طول موج 492 نانومتر انجام شد.

 عصاره ی نه گیاه با غلظت 400 میکروگرم بر میلی لیتر شامل Bongardia chrysogonum، Heptaptera anatolica، Hyoscyamus kurdicus، Hypericum scabrum، Marrubium cuneatum، Nonea hypoleia، Salvia suffruticosa، Scrophularia pruinosa و  Verbascum phoenicumو دو گیاه با غلظت 25 میکروگرم بر میلی لیتر شامل Asperugo procumbens و Astragalus siliquosus subsp. siliquosus دارای مهار بالای 60 درصد می باشند. میزان مهار آنزیم توسط عصاره ی گیاه مریم‏گلی بوته‏ای Saliva suffruticosa، 62/92 درصد و IC50 آن 77/94 میکروگرم در میلی‏لیتر و نوع مهار نارقابتی بود.

نتیجه گیری: 

عصاره هگزانی گیاه مریم‏گلی بوته‏ای (Saliva suffruticosa) به دلیل درصد مهار بالا و IC50 پایین می تواند با هدف جداسازی و تعیین ماهیت عامل مهارکننده آنزیم تیروزیناز قارچی، مورد استفاده قرار گیرد.