بهبود جوانه زنی، رشد و خصوصیات بیوشیمیایی گیاهچه های حاصل از بذور فرسوده شده گاوزبان اروپایی با استفاده از اسید آسکوربیک تحت تنش شوری

باتوجه به اهمیت گاوزبان اروپایی و جوانه زنی غیر یکنواخت و ضعیف این گیاه در نتیجه فرسودگی طی انبارداری و فراوانی منابع آب و خاک شور در کشور، این پژوهش به منظور بررسی تاثیر پیش تیمار و فرسودگی بذر بر جوانه زنی، رشد و خصوصیات بیوشیمیایی گیاهچه های گاوزبان اروپایی تحت تنش شوری، به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد. فاکتور های آزمایشی شامل تنش شوری (صفر، 4، 8 و 10 دسی زیمنس بر متر)، پیش تیمار بذر (شاهد و پیش تیمار با غلظت 150 پی پی ام اسید آسکوربیک به مدت 48 ساعت) و مدت فرسودگی بذور (صفر، 8 و 14 ساعت) بود. نتایج نشان داد که با افزایش شدت تنش شوری و مدت زمان فرسودگی، درصد و سرعت جوانه زنی و وزن خشک گیاهچه ها کاهش یافت. کاهش وزن خشک گیاهچه ها تحت تنش شوری حدود 75 تا 78 درصد بود. فعالیت آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز و اسید آمینه پرولین گیاهچه ها تحت تنش شوری افزایش یافت که این افزایش در گیاهچه های حاصل از بذرهای پیش تیمار شده به طور معنی داری بیش تر از شاهد بود. پیش تیمار بذر موجب افزایش معنی دار خصوصیات جوانه زنی، رشد و پرولین گیاهچه ها در تمام سطوح شوری و فرسودگی گردید. افزایش فعالیت آنزیم کاتالاز گیاهچه های حاصل از بذور پیش تیمار شده در شرایط بدون فرسودگی و فرسودگی به مدت 14 ساعت به ترتیب در حدود 6/1 و 5/2 برابر بود. به طور کلی، پیش تیمار بذر با اسید آسکوربیک از طریق افزایش قدرت بذر و خصوصیات بیوشیمیایی گیاهچه ها، از اثرات منفی تنش شوری و فرسودگی کاسته و موجب بهبود جوانه زنی و رشد گیاهچه های گاوزبان اروپایی در شرایط مساعد و نامساعد می شود.